影片
更多
2010-11-17
63 浏览
15-11-2010又捉了朋友食即興 dinner, 不過今次只想留喺灣仔及食平一點, 嚟到南記「頹食」, 諗返起都覺得有點唔好意思. 魚肉春卷 + 菜肉餛飩小鍋米線「走辣」: 以為「走辣」就代表無酸菜, 但明顯估計係錯誤的, turned out 清湯底係有陣「酸縮」味, 都怪自己戇居居 米線就淥得 ok, 唔會腍 bad bad 又帶少少煙韌, 都 ok 的; 菜肉餛飩皮算薄滑, 餡料就多菜少肉, 白菜葉嫩綠幼細, 豬肉亦嫩腍鮮甜, 好食喎 而炸過的「名物」魚肉春卷味道就似足「超濃味」的「實淨」版魚片頭, 雖然係有點實, 但幾香口的. 其他配料仲有腐竹, 韭菜及芽菜, 芽菜勁多, 前兩者就奇少. 朋友食魚肉春卷 + 牛筋腩麵... 試了牛筋, 柱侯味唔算好濃, 但絕對炆得入味軟腍的, 幾好食.另叫了一碟灼韭菜 share 食: 蠔油落得好多, 味道亦 as expected 地大鹹大甜又好 MSG, 早知「全走」 韭菜本身就幾老, 食落唔少渣, 2 人最後食剩了差不多一半. 豆漿: 大杯裝果然好大 , 飲落豆味較輕, 但起碼唔稀又唔太甜, 算係咁吧.放低 $30,
15-11-2010
又捉了朋友食即興 dinner, 不過今次只想留喺灣仔及食平一點, 嚟到南記「頹食」, 諗返起都覺得有點唔好意思.
魚肉春卷 + 菜肉餛飩小鍋米線「走辣」: 以為「走辣」就代表無酸菜, 但明顯估計係錯誤的, turned out 清湯底係有陣「酸縮」味, 都怪自己戇居居 米線就淥得 ok, 唔會腍 bad bad 又帶少少煙韌, 都 ok 的; 菜肉餛飩皮算薄滑, 餡料就多菜少肉, 白菜葉嫩綠幼細, 豬肉亦嫩腍鮮甜, 好食喎 而炸過的「名物」魚肉春卷味道就似足「超濃味」的「實淨」版魚片頭, 雖然係有點實, 但幾香口的. 其他配料仲有腐竹, 韭菜及芽菜, 芽菜勁多, 前兩者就奇少.
朋友食魚肉春卷 + 牛筋腩麵... 試了牛筋, 柱侯味唔算好濃, 但絕對炆得入味軟腍的, 幾好食.
另叫了一碟灼韭菜 share 食: 蠔油落得好多, 味道亦 as expected 地大鹹大甜又好 MSG, 早知「全走」 韭菜本身就幾老, 食落唔少渣, 2 人最後食剩了差不多一半.
豆漿: 大杯裝果然好大 , 飲落豆味較輕, 但起碼唔稀又唔太甜, 算係咁吧.
放低 $30, 幾平, 但似乎去譚臣道食碗牛腩 / 牛雜麵會划算一點.
张贴
