潮客 (已結業)

今日有事要出旺角，搭小巴至健威花園，先去商場覓食。時間尚早，人流不多，潮客周六日也有提供優惠早餐孖寶$25.8，明火靚粥或合時盅仔飯，配一款點心，挺吸引的，走了入內。鳳爪排骨飯以蒸碗盛載，熱辣辣的，有兩隻鳳爪和數件偏肥的排骨。飯蒸得軟硬適中，入口嚼勁甚佳，且混入鮮香豉油，油香豉香滿溢，好好吃！特式鮮竹卷內塞滿了豬肉冬菇西芹等餡料，由一片豆皮包裹，再加上蠔油獻汁。只略嫌餡料過於硬實，且不鮮不美也。鮮蝦炸雲吞一客三粒，雖則油膩膩的，幸雲吞炸得薄脆香口非常，內包著少適鮮蝦餡料。近期大熱的熱薯，潮客也用以製作出沖繩紫薯餅煎軟餅，油份太多了，表層沾滿芝麻的軟餅口感粘糯香軟，惜軟餅盡吸油份，入口油膩萬分。紫薯也只見其色，不覺其味，失敗也。