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2016-04-05
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今日應某群組之約於此參加wine lunch,菜單至配酒均已配搭,可以享受一個悠閒的午餐了。由於這次有完整菜單,我只提以下個人較喜歡的菜式。三前菜-涼拌魚皮: 有麻油香而無魚腥味,少許煙韌,不錯。潮式凍馬友魚: 馬友新鮮,第一次嚐這大小的馬友,不需沾醬只吃魚的鮮味最好。精製紅棗糕: 驚喜的甜品,此甜品熱食,甜度適中及有紅棗甜綿清香,入口少許黏口,香稔軟嫩。整體質素不錯,有看過菜牌, 晚市有些套餐價格不俗,可以再來。
前菜
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潮式凍馬友魚
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滷水鵝片, 鵝肝, 炸蝦棗
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碧綠川椒雞球
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乾鮑魚玉綉球
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方魚炒芥蘭
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潮州糖醋面
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紅棗糕
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三前菜-涼拌魚皮: 有麻油香而無魚腥味,少許煙韌,不錯。
潮式凍馬友魚: 馬友新鮮,第一次嚐這大小的馬友,不需沾醬只吃魚的鮮味最好。
精製紅棗糕: 驚喜的甜品,此甜品熱食,甜度適中及有紅棗甜綿清香,入口少許黏口,香稔軟嫩。
整體質素不錯,有看過菜牌, 晚市有些套餐價格不俗,可以再來。
题外话/补充资料:
另外,這潮菜廳是免開瓶費的,愛酒人仕也可自帶酒。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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