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2012-08-07
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半個月前買定今天下午時段的「一統天下：秦始皇帝的永恆國度」的門票。中午已來到尖東，時間多的是，便走到LaVilla TST吃半自助餐。大部份自助餐我多數去酒店吃，但有時也會被西餐廳的半自助午餐吸引住，這裡又是一例。一星期前已打電話訂位，指明要'窗口位'。來到時看到餐廳內那一整片的窗邊位置份外耀眼，我覺得很是美麗，可惜店方沒分配這裡給我倆，反而安排了邊邊角落處的二人枱，唯一想法是可能我比其他人更遲訂枱吧，只好照樣安坐。因為未夠鐘開飯，就例牌出去影下相，看到服務生只照顧窗邊位置的客人，我倆坐了十分鐘，才有人前來將水杯斟滿開水。稍為安頓後，服務就全面返，水添加得好密，更頻頻收碟收餐具，食沙律幾乎要用匙羹。不過最困憂是全程有幾隻蒼蠅和蚊滋在我這枱附近飛來飛去，非常擾民，明明食物未到為何它們會那麼痴身﹖我自然地望一望地下，原來有不少垃圾積聚在窗框﹑門框內，未免感到嘔心，唯有視而不見。但蒼蠅們的飛舞表演就正正不斷提示我想起腳邊那堆垃圾的存在，進餐時它們更加揮不走，唉，很煩﹗這個半自助午餐取價不貴，淨吃buffet區的食物都只是$138，加不加主菜就看看大家的胃納是如何﹖最好的是中途才加主菜也可以，
一星期前已打電話訂位，指明要'窗口位'。來到時看到餐廳內那一整片的窗邊位置份外耀眼，我覺得很是美麗，可惜店方沒分配這裡給我倆，反而安排了邊邊角落處的二人枱，唯一想法是可能我比其他人更遲訂枱吧，只好照樣安坐。
因為未夠鐘開飯，就例牌出去影下相，看到服務生只照顧窗邊位置的客人，我倆坐了十分鐘，才有人前來將水杯斟滿開水。稍為安頓後，服務就全面返，水添加得好密，更頻頻收碟收餐具，食沙律幾乎要用匙羹。
不過最困憂是全程有幾隻蒼蠅和蚊滋在我這枱附近飛來飛去，非常擾民，明明食物未到為何它們會那麼痴身﹖我自然地望一望地下，原來有不少垃圾積聚在窗框﹑門框內，未免感到嘔心，唯有視而不見。但蒼蠅們的飛舞表演就正正不斷提示我想起腳邊那堆垃圾的存在，進餐時它們更加揮不走，唉，很煩﹗這個半自助午餐取價不貴，淨吃buffet區的食物都只是$138，加不加主菜就看看大家的胃納是如何﹖最好的是中途才加主菜也可以，不一定死涸涸要叫左先，彈性甚大。
12點正開餐了﹗大家擁去拿凍肉﹑沙律，而我見到甜品區的甜品是沒有任何冰凍器材去保其冰凍，我最怕半溶的甜品了，所以由這裡開始吃起﹗
牛奶奶凍內充滿雲呢拿籽，不過食入口沒太濃的牛奶味也沒有太重的雲呢拿香，而且質感異常實；芒果布甸也是差不多狀況，芒果味不多，也是實實的，好奇怪啊....平時我對奶凍布甸必吃掉幾個才會收口，不過今次吃了這兩個已經好飽，更不想再吃了。反而水果啫喱的口感很軟，可惜味道不好，白色啫喱層沒味道，主要靠內裡的水果，而偏偏用是罐頭貨，一味死甜沒生氣，最後放棄那半個。反而在三樣甜品上的水果粒是鮮果，是最好吃。
雪糕/忌廉泡芙的外表脆入面滑，不錯， 而朱古力蛋糕充滿濃香的朱古力味道，而蛋糕非常鬆軟，很美味，至於果撻﹑Tiramisu﹑焦糖燉蛋和芝士餅也是不錯的樣子，不過我無吃到。
不久就送上麵包籃，內裝有四件蒜蓉多士，未知麵包是否自家制﹖剛烘出來的麵包實在不得不給其香氣吸引住，多士香脆不韌，麵包芯塗上厚厚的蒜蓉醬，令質感帶點軟綿外，也加添香濃，加上灑有不少香草，好吃到我忍不住吃了數件。蒜蓉多士是可以添加，細心的服務員當看到麵包籃上是'吉'的話，便會立即前來問要否添加的，說不要她便收走個籃，原來打後就吃不回蒜蓉多士了﹗個人的貪心想法：如果每次留一條麵包在籃子中，要到添加的時候就吃掉那件，之後再添，那麼全程便可以嘆到麵包囉﹖(嘔飛)
旁邊的是橄欖醬，其實蒜蓉多士已經好夠味道，所以這小碟可以當小食之一。XD
吃完甜品和麵包就步入正軌，這邊是煙三文魚﹑三款凍肉﹑煙鴨胸沙律﹑南瓜沙律﹑雞肉沙律及巴馬火腿。另一邊有牛油生菜﹑紅生菜﹑白蘑菇﹑青瓜﹑粟米﹑紅腰豆﹑紅菜頭等等，還有千島醬﹑凱撒沙律醬﹑橄欖油﹑黑醋等等的醬汁，整體方面算是多款式呢。
凍肉我沒有食過，沙律方面我最愛雞肉沙律，甜甜地又帶少少辣，加上啖啖肉，岩哂懶人如我。還有狂食牛油生菜，因為無苦澀味之餘，更加清甜都爆，其餘配料都吃少少啦，全都撈了我愛的黑醋，酸咪咪更越食越開胃。(我的天﹗)
是日餐湯是南瓜湯，質地滑滑稀稀的，入口沒有可怕的重忌廉味，略略嚐到清甜的南瓜香，我覺得不錯，更喝了兩大碗﹗大約到1點換了一次沙律菜式，巴馬火腿轉了煎吞拿魚﹑南瓜沙律轉了白汁薯仔沙律，我吃了後者，感覺不太好，薯仔硬實而且沒有味道哦...
由12點到差不多1點期間，服務生已經問了幾次我們可以點主菜未﹖可能弄主菜要好長時間吧，就照她的意思先行點了一個澳洲和牛漢堡扒配黑松露煎蛋及碳燒芝麻麵包，如果不夠吃到時才點另一個。很快地主菜便上枱...賣相非常別緻，看到我內心不期然欣喜若狂起來。不過漢堡扒份量比預期的小，連碳燒芝麻麵包(其實是漢堡包個包)也只有三小條，不過每條麵包都塗上牛油及周邊都有烘過，出來更加金黃調，的確視覺和口感比較手執一整個漢堡包的包，點都有些不太相同的。
煎蛋很漂亮，邊位金黃色的且帶些脆口，蛋白勁滑，將蛋黃切開，蛋汁傾瀉而出，它正正落在漢堡扒上並溶入；而漢堡扒的肉身和蛋汁結合下，升華到另一味道層次.....(哇~形容到幾誇張呢﹗)。
煎蛋正如上述所寫，不過我真是食/聞不到黑松露那陣獨有味道哦，漢堡扒好好吃，牛肉味好濃郁，質感鬆化，更流出邪惡的油脂......但始終太細份了，不夠喉啊。
之後又轉返去吃雪糕，四款都是自家制，分別有血橙雪芭﹑紅桑子雪芭﹑雲尼拿雪糕和芒果雪糕。未知是凍櫃的保凍力不強，或是自家制沒加添太多添加物﹖所以剛畢出來的雪糕在十幾秒後已經溶化中了~但食入口則冰凍非常喎。個人愛血橙雪芭，好似橙汁冰冰，而且不太甜，反而紅桑子雪芭又甜又傑，實在是很難吃。連水果也有三大盤，西瓜﹑菠蘿和哈蜜瓜。
餐飲一人一杯，我飲的凍朱古力是大大杯，可是朱古力味很薄弱，反而面頭那層朱古力泡泡更吸引。友人飲的熱檸茶，以反光銀壺奉上，精美得很。
今餐不是話吃得太飽，始終這餐食菜是最多，而且我又是澱粉質怪一名。餐時可以坐到2時半，不過提早1小時就埋單了，始終吃完飲完，再坐不是我的習慣，出外走來走去仲好過。
题外话/补充资料：
主菜來之前，服務生將枱上的餐具全收起，之後放了食扒用的餐具，到食完主菜，服務生又再收起套餐具，最後更沒派過新餐具上來。我這個大鄉里，估計這工序是在西餐廳吃飯時必要的吧(?)，但我很不習慣，加上這是自助餐嘛，不排除我食完主菜，轉頭又去吃沙律﹑飲湯啊~@@"希望服務生會問一問我們要不要再用餐具，起碼會有手尾得多。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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