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2012-04-09
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對笑笑居樂屋總有一番情懷, 可能是因為有一位曾經很投緣的同事; 一起在此共進過晚餐!! 今晚為慶祝一位同事告別油旺區而返 “鄉下” 住的事宜, 所以來了笑笑居樂屋吃晚餐。柔和的暗淡燈光、木製的實心檯凳, 果然好有日本居酒屋的感覺; 我倆被安排坐在L型的二人卡座, 在無言以對時, 可避過四目交投; 都不失為雅致。 杯子印上笑笑、筷子套上印上安心 健康 笑顏, 簡單的字句就足以令人鬆懈下來!! 賣相不俗而沒雪味的食物刺身併盤 = 三文魚 (肥美)、油甘魚 (脂肪分佈均衡)、吞拿魚 (一般鮮味)、帶子 (甜味)、三文魚子 (味道鮮鹹)、赤貝 (爽脆鮮甜)、魷魚 (有黏感)、牡丹蝦 (大大隻, 但唔記得問個同事蝦頭有沒有膏, 因為我無食)壽司併盤 = 三文魚 (肥美)、左口魚 (魚身有光澤, 質感頗嫩)、帶子 (厚而有口感)、甜蝦 (鮮甜)、蟹子 (紫菜脆且蟹子鮮)、海膽 (一點也沒腥味, 相反鮮味十足)、蔥吞拿魚腩小卷 (蔥雖小但吞拿魚腩還可算有質感)燒鳳魚 = 不油膩而與銀雪魚即溶入口的口感差不多兩瓶清酒, 再加兩大杯凍特飲, 就如此滿足了我倆!!補充語: 有關服務態度, 男侍應每每收到
柔和的暗淡燈光、木製的實心檯凳, 果然好有日本居酒屋的感覺; 我倆被安排坐在L型的二人卡座, 在無言以對時, 可避過四目交投; 都不失為雅致。 杯子印上笑笑、筷子套上印上安心 健康 笑顏, 簡單的字句就足以令人鬆懈下來!!
賣相不俗而沒雪味的食物
刺身併盤 = 三文魚 (肥美)、油甘魚 (脂肪分佈均衡)、吞拿魚 (一般鮮味)、帶子 (甜味)、三文魚子 (味道鮮鹹)、赤貝 (爽脆鮮甜)、魷魚 (有黏感)、牡丹蝦 (大大隻, 但唔記得問個同事蝦頭有沒有膏, 因為我無食)
壽司併盤 = 三文魚 (肥美)、左口魚 (魚身有光澤, 質感頗嫩)、帶子 (厚而有口感)、甜蝦 (鮮甜)、蟹子 (紫菜脆且蟹子鮮)、海膽 (一點也沒腥味, 相反鮮味十足)、蔥吞拿魚腩小卷 (蔥雖小但吞拿魚腩還可算有質感)
燒鳳魚 = 不油膩而與銀雪魚即溶入口的口感差不多兩瓶清酒, 再加兩大杯凍特飲, 就如此滿足了我倆!!
補充語: 有關服務態度, 男侍應每每收到 order, 都總是一句 “哦” 就走了而沒有跟進; 相反女侍應一接 order 便即叫即做。早知所有 order 都叫哂D女侍應嗱!! 例子一: 要求多一些芥末, 某某男侍應說了一句 “哦” 就走了; 但過了一段時間也沒有拿來!! 跟另一位女侍應提出要求, 就即時送上。
例子二: 要求加單, 其中一位男侍應 “哦” 了一聲再說 “轉頭”, 都真係 “轉咗好多個頭”; 只能說一去無回頭!! 跟同一位女侍應要求加單, 即時下單跟進。
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