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2018-04-02
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在澳門逸園的這間備長口碑不錯，但一直未有機會去試。難得這晚我和好友都在銅鑼灣飯聚，就去吃燒物吧！餐廳雖然主打燒物，但也有刺身供應。不過我避免吃太多生冷食物就沒有點。先送上前菜，前菜有青瓜條、蘿蔔條和生菜，不過欠缺調味，略嫌味道較寡。雜錦天婦羅有炸蝦、茄子、冬菇，款式大路，但味道不錯，炸漿很薄，不會厚粉，入口香脆不油膩。海膽海鮮炒飯上舖了兩排海膽，收費$128，價格合理。炒飯炒得乾爽，海鮮份量也足，添加creamy的海膽，味道更鮮。如果炒飯加上蔥花，相信會更香。來備長豈能錯過串燒？點了荔枝煙肉卷、蒲燒鰻魚、明太子雞翼、茄子、豆腐和免治雞肉棒。燒物果然是招牌，燒得恰到好處，不會燒得太乾。鰻魚肥美厚肉，和甜甜的燒汁是最佳拍擋。免治雞肉蘸上蛋汁，入口滑溜帶蛋香。豆腐燒到外脆內軟，也十分推薦。這晚不是點了太多食物，旨在兩個人找個地方吹水，下次可以再來試試其他串燒！
餐廳雖然主打燒物，但也有刺身供應。不過我避免吃太多生冷食物就沒有點。
先送上前菜，前菜有青瓜條、蘿蔔條和生菜，不過欠缺調味，略嫌味道較寡。
雜錦天婦羅有炸蝦、茄子、冬菇，款式大路，但味道不錯，炸漿很薄，不會厚粉，入口香脆不油膩。
海膽海鮮炒飯上舖了兩排海膽，收費$128，價格合理。炒飯炒得乾爽，海鮮份量也足，添加creamy的海膽，味道更鮮。如果炒飯加上蔥花，相信會更香。
來備長豈能錯過串燒？點了荔枝煙肉卷、蒲燒鰻魚、明太子雞翼、茄子、豆腐和免治雞肉棒。燒物果然是招牌，燒得恰到好處，不會燒得太乾。鰻魚肥美厚肉，和甜甜的燒汁是最佳拍擋。免治雞肉蘸上蛋汁，入口滑溜帶蛋香。豆腐燒到外脆內軟，也十分推薦。
這晚不是點了太多食物，旨在兩個人找個地方吹水，下次可以再來試試其他串燒！
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