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2010-10-04
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與女友辦過點正事後，也來不及找正式吃午餐的地方了，因為真的是餓得很呢！所以見到對面馬路有間茶記，二話不說，就來試茶吧。是一所老式的茶記，看來跟對面馬路的順景都一樣，有番不少的歷史，始終皇后大道一帶，才是真正昔日的灣仔，入了店子，都是很老式的裝修，見有卡座而人客又不多，就和女友佔坐了四人的卡座，好不舒服，之後也研究吃什麼了，這兒有自家的麵檔，看來都幾認真吧，有牛什有燒味有魚蛋很多很多配料都有，但又想吃鴨腿湯飯，畢竟天氣熱嘛，但店員告知是賣光了，最後我和女友都是點了一向鍾情的茶記食物。我點的是鮮油多加熱咖啡，鮮油多是我最愛的其中一個茶記食物，是日的鮮油多，揭開多士一看，鮮牛油不是全部蓋勻整片多士的，但其實都至少蓋上了三份之二，加上塊鮮牛油夠厚，所以其實已經是下得夠多，多士既薄而烘得夠脆，包身乾身而鬆化帶包香，配合融在口中的牛油，豐腴美味的感覺真幸福。常餐是女友的主食，火腿煎蛋看外表蛋黃全熟透，蛋白蛋黃搞不勻，入口不滑又沒蛋香，幸而火腿絲夠粗夠多，有點火腿的醃肉味，至少點綴了乏味的煎蛋皮吧；另也跟來一塊多士及炸豬扒，多士就如上述的鮮油多一樣，既薄而烘得夠脆，可是牛油就塗得很是求其，幸而麵包本
與女友辦過點正事後，也來不及找正式吃午餐的地方了，因為真的是餓得很呢！所以見到對面馬路有間茶記，二話不說，就來試茶吧。
是一所老式的茶記，看來跟對面馬路的順景都一樣，有番不少的歷史，始終皇后大道一帶，才是真正昔日的灣仔，入了店子，都是很老式的裝修，見有卡座而人客又不多，就和女友佔坐了四人的卡座，好不舒服，之後也研究吃什麼了，這兒有自家的麵檔，看來都幾認真吧，有牛什有燒味有魚蛋很多很多配料都有，但又想吃鴨腿湯飯，畢竟天氣熱嘛，但店員告知是賣光了，最後我和女友都是點了一向鍾情的茶記食物。
我點的是鮮油多加熱咖啡，鮮油多是我最愛的其中一個茶記食物，是日的鮮油多，揭開多士一看，鮮牛油不是全部蓋勻整片多士的，但其實都至少蓋上了三份之二，加上塊鮮牛油夠厚，所以其實已經是下得夠多，多士既薄而烘得夠脆，包身乾身而鬆化帶包香，配合融在口中的牛油，豐腴美味的感覺真幸福。
常餐是女友的主食，火腿煎蛋看外表蛋黃全熟透，蛋白蛋黃搞不勻，入口不滑又沒蛋香，幸而火腿絲夠粗夠多，有點火腿的醃肉味，至少點綴了乏味的煎蛋皮吧；另也跟來一塊多士及炸豬扒，多士就如上述的鮮油多一樣，既薄而烘得夠脆，可是牛油就塗得很是求其，幸而麵包本身有麵包香又有點焦香，很容易就被我們幹掉。
豬扒基本上是用來配公仔麵吃，麵是普普通通的公仔麵，當然不會如出前一丁的有彈性，但至少煮得未過腍有沒油的「益」味，湯底就是味精鹽水湯底，喝一口也嫌多；而這個炸豬扒看來平凡，但其實塊豬扒真的炸得幾好吃，炸的豬扒雖然是油了丁點，但絕不是油得太過份，外脆而內的肉質又夠梅腍，吃起來夠香口又夠味，近骨頭位置帶點筋膜的肉更是細嫩，有它才可消化掉個麵。
最後又是嘆茶的時間了，先喝點女友的奶茶，用上捷榮較為薄身的瓷杯盛着，幸而杯茶都夠熱，再用鼻子先嗅一嗅，嘩！有不俗的茶香啊！之後又有點點的奶香滲出來，繼一個月前在榮華之後，又找到一杯有這個香味的茶，茶入口細滑夠挺身，茶味及其濃度很夠，奶味及甜香都不俗，兩者平衡得不錯，喝過茶後，茶味及奶香同時在口中留有餘韻，當中沒帶酸味，真棒！
港式咖啡是我的主打，皆因女友不好啡，咖啡都是用上捷榮杯盛着，其溫度跟奶茶一模一樣的都夠熱，嗅一下果啡香都十足，咖啡入口夠挺身又夠細滑，而且啡味都幾濃，不過除了一陣咖啡香之外，也有不低的酸味，幸而店家下的淡奶都下得足，又讓它剛好平衡了這個酸味，所以這股酸味、奶味、啡味就在口中不斷的散發，這杯港式咖啡很有特式，看來是煮得出錯的黑咖啡底，但加了奶來喝又很美味，好喝得來又喝上回在榮華及新華的味道不同，真的是一個有趣的體驗。
這所老式茶記個水吧真的幾得，其奶茶及咖啡的出品絕對可以媲美我上月光顧過的榮華，跟新華就只差丁點，上述三家的茶記，都不太活躍於茶記比賽，但味道就真的冠蓋其他所謂的得獎店，要喝好茶而要有代表性？都是落舖飲好一點。
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