影片
更多
2018-10-27
465 浏览
朋友告訴我，《渝》代表重慶這個地方。而渝味，即係重慶既味道。聽個店名就聯想到係食辣野未食已經覺得舌頭發麻店里有鴛鴦鍋可選，但我偏選九宮格，挑戰味蕾。朋友這話，九宮格特式在於不同格子有不同既温度和濃度。中間為最高溫，四周火力較少。不同食材配合不同温度煮食，就能獲得不同的口感，這便是九宮格既精妙之處。怕辣到頂唔到？放心，店家很貼心。一座下先送上甜品，讓你先滋潤一下，再接受挑戰。仲叫多杯冰凍洛神花茶，清熱又解辣先來個大合照重慶耗魚兒又叫馬面魚，重慶人很喜歡吃。愛她肉質結實，像吃像皮一樣，既無腥味又少骨，配以大麻大辣，味重味濃，岩晒豪爽既重慶人。魚頭冇左，馬面我就看不見了。食落去，完全明白為什麼叫做像皮魚，吃不到滑溜的魚肉，吃不到魚鮮，但這就是耗魚兒既特色。我也是個豪爽的人，愛大口大口的吃，這魚兒岩我真係無乜骨呀美國安格斯優質肥牛顏色鮮艷，雪花分佈平均，牛味濃極品鵝腸每條都清潔乾淨，刮去了肥膏。而且也很粗身，灼後沒有縮水太多，口感份外爽口。大刀牛肝豬肝鵝肝我就食過，牛肝就係第一次食。朋友話，四川人最愛就是吃內臟，牛肝必食。牛肝重口味，吃二件就夠，其他交比朋友包底，佢咁鐘意食，當然由佢食啦稻田
店里有鴛鴦鍋可選，但我偏選九宮格，挑戰味蕾。
朋友這話，九宮格特式在於不同格子有不同既温度和濃度。中間為最高溫，四周火力較少。不同食材配合不同温度煮食，就能獲得不同的口感，這便是九宮格既精妙之處。
怕辣到頂唔到？放心，店家很貼心。一座下先送上甜品，讓你先滋潤一下，再接受挑戰。
仲叫多杯冰凍洛神花茶，清熱又解辣
先來個大合照
重慶耗魚兒
又叫馬面魚，重慶人很喜歡吃。愛她肉質結實，像吃像皮一樣，既無腥味又少骨，配以大麻大辣，味重味濃，岩晒豪爽既重慶人。
魚頭冇左，馬面我就看不見了。食落去，完全明白為什麼叫做像皮魚，吃不到滑溜的魚肉，吃不到魚鮮，但這就是耗魚兒既特色。我也是個豪爽的人，愛大口大口的吃，這魚兒岩我真係無乜骨呀
美國安格斯優質肥牛
顏色鮮艷，雪花分佈平均，牛味濃
極品鵝腸
每條都清潔乾淨，刮去了肥膏。而且也很粗身，灼後沒有縮水太多，口感份外爽口。
大刀牛肝
豬肝鵝肝我就食過，牛肝就係第一次食。朋友話，四川人最愛就是吃內臟，牛肝必食。
牛肝重口味，吃二件就夠，其他交比朋友包底，佢咁鐘意食，當然由佢食啦
稻田毛肚
即牛栢葉。以冰塊盛上，很新鮮。睇落沒有漂染，可以吃到原味。口感清脆，食到索索聲。
鮮黃喉
豬的大血管，薄身但大大塊，口感爽脆俐落。
要知啲食物灼幾耐，咁就要留意menu啦。店家好好，每樣食物都清楚寫明時間，要灼幾耐，唔比你做地獄廚神
再配合九宮格，中間大火宜灼肥牛，牛肝，毛肚。四周中火宜灼黃喉，最遠既慢火宜灼耗魚兒。食到我味蕾大開，棒肚離場
食完呢一餐，更愛麻辣，更愛渝味。究竟什麼時候可以同朋友返佢鄉下，好期待呢！
张贴
