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2018-04-12
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個人與女皇都好中意食和牛，而日本不同產地嘅和牛都有自己取勝之處。而今次所以就係從鹿兒島入軍香港嘅beefar's,餐廳開市於尖沙咀金馬侖道。入座時7:30pm已經坐滿客人，就是為這個而來我倆點左份極上和牛盛合(二人份)，包括有4%奇跡之牛極上牛肩肉好食到喊，蕯摩牛上等牛腰背肉也是好食到喊，蕯摩牛特上牛柳扒，蕯摩牛特上牛肋肉和極上牛舌佢就係蕯摩牛上等牛腰背肉(薄切),只能單面烤30秒，另一面就輕輕拖倆下，沾上蛋汁，滑流嘅口感，滿口牛香，微微燒汁味點綴，難忘呀無論是蕯摩或是4%奇跡牛油脂分布，口感香味都水準十足，但個人對牛舌興趣一般，燒熟後加少許海鹽和檸檬汁也別風味4%奇跡之牛牛肩肉，口感好特別，一層一層，細細啖咁食，因為唔捨得太早食晒，要好好細嚐最後當然唔夠食追加左呢份4%奇跡之牛極上和牛巨切為免失手，要求職員幫忙烤肉油脂滿滿，香味十足，真是一次難忘尋牛記
入座時7:30pm已經坐滿客人，
就是為這個而來
我倆點左份極上和牛盛合(二人份)，包括有4%奇跡之牛極上牛肩肉好食到喊，蕯摩牛上等牛腰背肉也是好食到喊，蕯摩牛特上牛柳扒，蕯摩牛特上牛肋肉和極上牛舌
佢就係蕯摩牛上等牛腰背肉(薄切),只能單面烤30秒，另一面就輕輕拖倆下，沾上蛋汁，滑流嘅口感，滿口牛香，微微燒汁味點綴，難忘呀
無論是蕯摩或是4%奇跡牛油脂分布，口感香味都水準十足，但個人對牛舌興趣一般，燒熟後加少許海鹽和檸檬汁也別風味
4%奇跡之牛牛肩肉，口感好特別，一層一層，細細啖咁食，因為唔捨得太早食晒，要好好細嚐
最後當然唔夠食追加左呢份4%奇跡之牛極上和牛巨切
為免失手，要求職員幫忙烤肉
油脂滿滿，香味十足，真是一次難忘尋牛記
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