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2011-06-18
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呢家麵店在公司附近, 睇門口貼晒報道應該係好野, 把心一橫去了試, 一入門口, 見到d碗同我屋企隻飯碗一樣size, 心諗...一定係麥x記style , 超細碗同好貴, 但應該好味, 果然坐低睇餐牌, $29 一碗云吞麵...$20一碗紅豆沙...當掙扎要雲吞麵面牛腩麵時, 我決定叫雲吞麵加腩汁雲吞麵最緊要係...麵, 湯 同雲吞那時是下午6時多, 店舖內都有很多人, 還有些是遊客, 估計應該是很知名的食店, 麵來到了~~~~由牆上貼的報道可知, 呢度出名係竹昇麵, 特色是幼些, 滑些, 咬落又真係幼d, 又彈牙, 你話係咪彈到識飛呢, 唔係!! 我食上環沾x記果d都好彈牙, 但人地$16蚊一碗 (下午茶時間).湯有沒有"簡"水味....sorry...我O既錯,, 加左腩汁分唔出有冇簡水, 但d腩汁好好味. =P雲吞係我最重視...藏在麵底, 好細粒, 首先, 個色水已經唔係太靚, 暗厄, 如是鮮蝦, 蝦會是帶點粉紅和透明的。一咬, d蝦霉o既........................., 豬肉佔多, 我隨即用手機上來看食評, 有100個好評??????? 百思不得其解,
一入門口, 見到d碗同我屋企隻飯碗一樣size, 心諗...
一定係麥x記style , 超細碗同好貴, 但應該好味, 果然坐低睇餐牌, $29 一碗云吞麵...$20一碗紅豆沙...
當掙扎要雲吞麵面牛腩麵時, 我決定叫雲吞麵加腩汁
雲吞麵最緊要係...麵, 湯 同雲吞
那時是下午6時多, 店舖內都有很多人, 還有些是遊客, 估計應該是很知名的食店, 麵來到了~~~~
由牆上貼的報道可知, 呢度出名係竹昇麵, 特色是幼些, 滑些, 咬落又真係幼d, 又彈牙, 你話係咪彈到識飛呢, 唔係!! 我食上環沾x記果d都好彈牙, 但人地$16蚊一碗 (下午茶時間).
湯有沒有"簡"水味....sorry...我O既錯,, 加左腩汁分唔出有冇簡水, 但d腩汁好好味. =P
雲吞係我最重視...藏在麵底, 好細粒, 首先, 個色水已經唔係太靚, 暗厄, 如是鮮蝦, 蝦會是帶點粉紅和透明的。一咬, d蝦霉o既........................., 豬肉佔多, 我隨即用手機上來看食評, 有100個好評??????? 百思不得其解, 但隱約都有少數人和我的意見是一樣的。如果我食呢碗係$10碗, 我接受呢隻雲吞, 但我食緊$29一碗仲要呢個size喎 ! 粒雲吞係咪應該要好足料 / 鮮味先? 我想, 我對$29的雲吞麵的質素有要求也不過份。
佢特別係有酸羅白, 但係... 果d羅白值幾多錢? 亦唔足以令佢碗雲吞麵賣 $29
我唔介意食貴野, 但係好介意俾多多錢但食d質素與價值不相符既野
總括 :麵 - OK
湯 - OK
雲吞 - BAD
抵食程度 (以份量/質素/價錢來衝量) - BAD!
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