蔦 (已結業)

Item: 蔦
Rating: 2
Author: bigfacesloveeating

Tsuta

3.5

275 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

6489

铜锣湾

$101-200

日本菜拉面

134

bigfacesloveeating

等级4

219

醬油味玉叉燒拉麵$149- Tsuta又一間新開張過江龍拉麵店, 被譽為全球首間米芝蓮一星拉麵店, 當然要一試啦!說實話, 拉麵非大面喜歡的種類☹️, 湯底清純不膩,帶點魚介鮮味但味道極淡, 拉麵屬幼身, 掛湯力及嚼勁不強, 軟硬度亦不能選擇, 質感太稔自己就不太喜歡! 拉麵配上黑松露醬, 配搭新鮮, 但只帶微微松露香, 感覺可有可無! 叉燒肉質亦不夠軟稔不夠鬆, 整體真的好一般,定價亦過高, 試一次算了👌🏻rating: 4/10

醬油味玉叉燒拉麵$149- Tsuta
又一間新開張過江龍拉麵店, 被譽為全球首間米芝蓮一星拉麵店, 當然要一試啦!
說實話, 拉麵非大面喜歡的種類☹️, 湯底清純不膩,帶點魚介鮮味但味道極淡, 拉麵屬幼身, 掛湯力及嚼勁不強, 軟硬度亦不能選擇, 質感太稔自己就不太喜歡!
拉麵配上黑松露醬, 配搭新鮮, 但只帶微微松露香, 感覺可有可無!
叉燒肉質亦不夠軟稔不夠鬆,
整體真的好一般,定價亦過高, 試一次算了👌🏻
rating: 4/10