江仔記粉麵專家 (已結業)

坊間供應銀針粉的店鋪不多，位於上環九如坊的江仔記是少數之一，由於此店鄰近歌賦街，人氣無疑被九記牛腩、勝香園徹底的比下去，如果不是附近的上班族或街坊，應該難以察覺這店的存在。江仔記馳名的是其魚蛋，遂要了魚蛋銀針粉 ($25) 及魚片頭牛腩湯河 ($25) 各一碗品嚐，另外被餐牌上的香蕉花生醬厚多士 ($11) 所吸引，一於試試這甚具創意之作吧！由於當晚店內沒有其他客人，食物很快便呈上，先來的那賣相甚為「趣怪」的厚多士。「趣怪」在於那置在花生醬厚多士上的九片香蕉，與多士根本貌合神離，完全是多餘的花巧，夾在一起吃口感古怪，濃郁的花生醬味道再加上香蕉，飽漏感覺可想而知，一點也不討好。幸馳名的魚蛋並不令人失望，小小的一顆質地爽口，魚味輕輕的帶過，味道尚算可以，可惜銀針粉入口比較「粉」，完全沒有平時吃到的煙韌感覺，形狀亦比較幼細，沒有應有的豐滿形狀最為可惜。另一道魚片頭牛腩湯河，魚片頭跟魚蛋一樣出色，厚度適中令人回味，唯牛腩嚴重偏瘦，肉味全無的，相當不濟，要吃牛腩還是去九記好一點。值得一提的還有其超薄河粉，通透非常，但甫浸在湯內已變淋，真是有利也有弊。吃罷身心實未感滿足，幸好這頓晚飯也不過六十元，