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2019-03-25
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每逢假日，香港最热门、最多游人的离岛一定系长洲及南丫岛 ⋯⋯ 今时今日的大屿山已经不再是30几年前的大屿山，多了港铁东涌线、赤𫚭角国际机场及东涌新市镇后，再称呼大屿山为离岛已经不合时宜。至于另外一个离岛坪洲，同样有不少居住人口，甚至有公共屋村、居屋、市政大楼及公共图书馆，相比起长洲及南丫岛，则肯定是最宁静及最民风淳朴的离岛，皆因坪洲渡假设施及旅游景点匮乏，不会如其他离岛般，每逢周末便变得异常喧闹，是真真正正与世无争的小岛。亦因为太过平淡，记忆中，上一次去坪洲应该是三十几年前了！今日因为参加了一个坪洲亲子导览团，终于再次踏足坪洲，亦趁着这个机会，记下了第一篇坪洲的餐厅食评。虽然心底里明白最多游客拥着排队的餐厅，未必是真真正正好味道的餐厅 ⋯⋯ 但总觉得唔去帮衬一次，就好像没有去过当地游览。所以，上午的亲子导览团完结后，最后还是拣了「祺森冰室」医肚。在坪洲竟然完全碰不到一个操普通话的中国人，反而外籍人士就碰到了几个。根据导览团领队（坪洲出生的原居民）介绍，原来坪洲也有少量外籍人士居民。从餐厅门口人龙的衣着推断，好明显全部都是非坪洲居民香港人；反而对面及斜对面的两间残旧冰室及茶餐厅，虽然唔算
在坪洲竟然完全碰不到一个操普通话的中国人，反而外籍人士就碰到了几个。根据导览团领队（坪洲出生的原居民）介绍，原来坪洲也有少量外籍人士居民。从餐厅门口人龙的衣着推断，好明显全部都是非坪洲居民香港人；反而对面及斜对面的两间残旧冰室及茶餐厅，虽然唔算太多人帮衬，但就好明显全部都是坪洲居民。
冰室于1970年开业，是一楝楼高两层、上居下舖的建筑物；从外观及内陇的装修估计，几年前应该曾经装修翻新。典型一间港式小冰室，茶水吧兼开放式小厨房在冰室最入处，左右两旁是四人卡座；但细小得如此规模的冰室，香港也不多见。由于太多客人，部分卡座旁边加设了二座位小餐枱，空间变得更狭窄。
墙上白板写了几款是日精选粉面饭。不过到这里光顾的客人，尤其是游客，全部焦点都会放在各款全日套餐，尤其是驰名坪洲（至少对于坪洲居民以外的香港人来说）的小吃虾多士。全部全日套餐包饮品一杯，冻饮加 $3。
香煎猪扒出前一丁（$45）一如其名，就是豉油汤底味出前一丁配一件煎猪扒。出前一丁渌面时间明显过长，面条太过腍身。煎猪扒表面煎得金黄，又剪成四条，方便客人进食；味道不过不失，属于正常茶餐厅质素。
香煎猪扒出前一丁（套餐）
$45
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名物虾多士(4件)（$45）每件胀卜卜，本来卖相都几吸引，但颜色金黄中有点偏深啡，应该是火喉太猛或者炸多士时间过久。餐牌强调新鲜海虾制作，本来满怀希望，一口咬下去 ⋯⋯ 表层及垫底多士的确松脆兼香口，但虾胶馅料太少太稀，完全食唔到任何虾胶的鲜甜弹牙、更加没有一颗半粒的原只虾肉，即使虾毛也没有，只能勉强品尝到少少虾味，但馅料实在太稀身，感觉有如食虾味面粉糊。之后睇睇OpenRice 的其他食评，部份食家真的食到了原只鲜虾；莫非今天运气不佳？抑或虾多士质素唔平均？
虾多士(4件)（套餐）
$45
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吉列猪扒三文治（$40）卖相非常差，只是两件薄薄的白面包，内层涂上少少沙律酱，馅料就是两片薄蕃茄及一块吉列猪扒。白面包唔够软绵绵、亦欠缺弹性，有点似隔夜面包。以这个价钱，吉列猪扒较为薄身也可以理解；不过，表面的面包糠唔够香脆，咬落去猪扒亦略嫌太干，既然同煎猪扒都是同一样的食材，煎猪扒就比较好味一些了。
吉列猪扒三文治（套餐）
$40
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出品质素同普通一间街坊茶餐厅没有分别，唔觉有什么特色或者特别出众之处。至于每枱客人例牌会落单的名物虾多士，经过亲身验证，可以几肯定讲一句名大于实、绝对谈不上非常好食，也有一点失望。其实，导览团领队（坪洲出生的原居民）之前已经讲过，他当年还是小孩子时候，大约30年前吧，「祺森冰室」根本没有虾多士 ⋯⋯ 照此推论，虾多士并非真正坪洲名物？！
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