ghostking
名不虛傳,值得一排
ghostking
等级2
2013-07-24
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每次經過,都見到很多人排隊。今日終於有機會一試,未開門已經開始排長龍。
天氣炎熱,一坐下便有冷冰冰的麥茶喝,正!!!
叫了3款麵,分別是橫鋼拉麵、和風涼麵及每日限量的魚豚骨拉麵。
橫綱拉麵
橫綱拉麵
橫鋼拉麵 – 醬油底濃淡適中,但偏油了一點。麵條較為偏軟,叉燒口感很lum很入味,份量亦很足夠。
和風涼面
和風涼面
季節限定的和風涼麵,配料比較一般,但麻醬就很出色,有麻醬的香味同時帶微微的酸味,令人胃口大開,美中不足的是要等比較久。
每日限定20碗
每日限定20碗
每日限定20碗的魚豚骨拉麵,湯底比普通的豬骨湯底多了一點點的鮮味,但略嫌缺乏魚的甜味。蛋的熟度剛剛好,夾起時蛋汁會輕輕流出。最驚喜的是一條厚厚的叉燒,一口咬下去,軟軟的、實在的口感,用火微微烤過,帶來一點點香氣之餘亦不會太燶。

每碗麵的價錢大約60元,在拉麵店中算是較便宜。
份量剛剛好,不會太飽,亦不會感到沒吃過東西。
服務員上菜很快,添茶亦很密。
缺點是舗的面積太窄,坐的比較辛苦。
但整體來說,是必試的拉麵店。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
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還是覺得橫綱好
2014-09-14
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評分
4
味道
3
環境
4
服務
2
衛生
4
抵食
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