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2013-07-29
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不知道大家愿意最多为一间餐厅付出多少的等待时间呢? 对有些人来说，为了美食，等多久都是值得的，而想深一层，就算每天有长长的人龙，但食客依然甘愿乖乖排队的餐厅总有其过人之处!如果大家有去过台湾的话，相信都会听说过咖啡弄这个名字，它在台湾拥有六间分店，并且深受当地人的欢迎，有见餐厅得到众多香港旅客的支持，餐厅决定在香港建立第一间海外的分店!有关video: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=LFGBDFKeU_E餐厅是以提供轻食为主，所以不会提供饭类的食品，然而，单单只系透过其出品的松饼和三文治等已经足够吸引「为食」的香港人。从铜锣湾分店开业起，差不多每一段时间餐厅外都排著长长的人龙，笔者第一次与一大班朋友去到餐厅的时候，就曾因为长长的人龙而却步，但在不足一天的情况下，笔者就后悔了，于是第二日就再度重临，等了45分钟才能够入内!餐厅的环境不错，营造出一种舒适的休闲气氛，所有职员的年纪都非常年轻，而且他们都不会穿著制服，以求提供食客一个放松的环境。餐厅的餐牌亦到别具特色，整个餐牌活著一份报纸的新闻报导一样! 谈到主角
如果大家有去过台湾的话，相信都会听说过咖啡弄这个名字，它在台湾拥有六间分店，并且深受当地人的欢迎，有见餐厅得到众多香港旅客的支持，餐厅决定在香港建立第一间海外的分店!
有关video: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=LFGBDFKeU_E
餐厅是以提供轻食为主，所以不会提供饭类的食品，然而，单单只系透过其出品的松饼和三文治等已经足够吸引「为食」的香港人。从铜锣湾分店开业起，差不多每一段时间餐厅外都排著长长的人龙，笔者第一次与一大班朋友去到餐厅的时候，就曾因为长长的人龙而却步，但在不足一天的情况下，笔者就后悔了，于是第二日就再度重临，等了45分钟才能够入内!
餐厅的环境不错，营造出一种舒适的休闲气氛，所有职员的年纪都非常年轻，而且他们都不会穿著制服，以求提供食客一个放松的环境。餐厅的餐牌亦到别具特色，整个餐牌活著一份报纸的新闻报导一样! 谈到主角食物方面，第一当然要尝试驰名的松饼
，每一份松饼都是即叫即制，确保新鲜，而它的份量亦都非常大，四大块的厚松饼，再配上时令的草莓，味道出奇地配合! 就算对时令水果没有兴趣，热乎乎的松饼配上冰冻的雪糕都绝对可能给你一种特别的感觉。除了松饼之外，餐厅的各类饮品将会是笔者的另一推介，当中水果茶
当属必试之作，满壸的各式水果，再加上Lipton 即冲的茶包，简单的配合已经能够给予食客深刻的感觉。市面上大多的水果茶都有额外加糖，但这里的果茶主要是利用水果的天然甜味，故此饮用的时候可能会有一种由水果以来带微酸的感觉，成份较为天然。相对而言，各款三文治虽然味道不俗，但感觉上就没有太大的特色，然而，由于是即制的关系，三文治的表面仍然保留了烤焗之后的香脆!
当然，现阶段餐厅仍有著不少可能改善的地方，首先它的用餐只有1.5小时，对于想谈心的食客，或者就不太适合。另一方面，因而餐厅每日都有著长长的人龙，一些受欢迎的食物很有可能在三点之前就会沽清，更为重要的是，如果你没有耐性的话，很有可能会在等待途中放弃，因为据一些新近去过餐厅的友人所说，等候时间随时会接近1.5-2小时!
或者，等候时间与食物的质素，确实是成正比的!
题外话/补充资料：
1. 笔者发现，很多食客会特地「打包」，原因并不是因为他们吃不完所点的食物，反而是因为外卖袋「实在太靓」!
2. 标题中的小巷其实就是「弄」的真正意思。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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