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2025-05-29
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難得週末不用加班，我終於可以同久違的閨蜜約個午餐食。閨蜜經過呢間餐廳嗰陣興奮咁翻著菜單，我們兩個吃貨立刻陷入選擇困難。決定將招牌菜都點來嚐嚐。自家製生薑醬火炙赤蝦多士🦐赤蝦經火炙後邊緣微焦，中心仍保持半透明狀態，肉質彈牙鮮甜。自製生薑醬的辛辣不搶戲，反而提點了蝦肉的鮮味。底層的多士烤得恰到好處，酥脆而不乾硬，配搭得非常好👍。慢煮三文魚配三文魚籽茶漬飯🐟慢煮技術令三文魚呈現出近乎奶油般的質地。茶漬飯的湯底清澈卻有濃郁的味道。牛油果髒咖啡🥑☕️成熟的牛油果打成細膩的奶昔狀，與濃縮咖啡形成鮮明的層次。初入口是咖啡的苦香，隨後漸漸出牛油果的醇厚與微甜。油甘魚刺身明太子山藥茶漬飯🐠油甘魚刺身切得厚薄適中，明太子的鹹辣與山藥的黏滑質地形成有趣的對比，茶湯的溫度剛好能稍微燙熟魚肉邊緣。靜岡培茶拿鐵🍵培茶獨特的烘焙香氣與牛奶的甜潤完美融合，口感絲滑綿密。抹茶加朵（抹茶醬＋雪糕）🍨濃郁的抹茶醬苦甜平衡，與雲呢拿雪糕的甜膩形成互補🍃。伯爵茶千層酥🍧千層酥皮薄，每一層都保持酥脆，伯爵茶香奶油內餡茶香濃郁卻不苦澀，夾雜著細碎的茶葉顆粒增添口感，超級好食😋。好開心可以同閨蜜食到呢間餐廳，非常滿足同好食🤤💯💯
閨蜜經過呢間餐廳嗰陣興奮咁翻著菜單，我們兩個吃貨立刻陷入選擇困難。決定將招牌菜都點來嚐嚐。
自家製生薑醬火炙赤蝦多士🦐
赤蝦經火炙後邊緣微焦，中心仍保持半透明狀態，肉質彈牙鮮甜。自製生薑醬的辛辣不搶戲，反而提點了蝦肉的鮮味。底層的多士烤得恰到好處，酥脆而不乾硬，配搭得非常好👍。
慢煮三文魚配三文魚籽茶漬飯🐟
慢煮技術令三文魚呈現出近乎奶油般的質地。茶漬飯的湯底清澈卻有濃郁的味道。
牛油果髒咖啡🥑☕️
成熟的牛油果打成細膩的奶昔狀，與濃縮咖啡形成鮮明的層次。初入口是咖啡的苦香，隨後漸漸出牛油果的醇厚與微甜。
油甘魚刺身明太子山藥茶漬飯🐠
油甘魚刺身切得厚薄適中，明太子的鹹辣與山藥的黏滑質地形成有趣的對比，茶湯的溫度剛好能稍微燙熟魚肉邊緣。
靜岡培茶拿鐵🍵
培茶獨特的烘焙香氣與牛奶的甜潤完美融合，口感絲滑綿密。
抹茶加朵（抹茶醬＋雪糕）🍨
濃郁的抹茶醬苦甜平衡，與雲呢拿雪糕的甜膩形成互補🍃。
伯爵茶千層酥🍧
千層酥皮薄，每一層都保持酥脆，伯爵茶香奶油內餡茶香濃郁卻不苦澀，夾雜著細碎的茶葉顆粒增添口感，超級好食😋。
好開心可以同閨蜜食到呢間餐廳，非常滿足同好食🤤💯💯
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