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2013-08-22
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長話短說, 間野裝修好有心細, 以懷舊做主題, 牆上畫有60,70年代的招牌、標語和圖畫, 侍應穿上有公司標誌的校服作為工作服, 餐枱、餐紙及MENU亦貼題, MENU設計成一本學校手冊, 十分有心思, 食物方面亦和主題相襯, 主要售賣冰室的食品, 但價錢一點也不平宜。以我所知, 此餐廳開張時係有一定的宣傳, 例如在飲食男女登廣告作介紹, 加上其獨特的裝修, 起了強大吸納新客的作用, 對一間新營運的餐廳, 起了一個很好的開始, 可惜的是,忽略了最重要的一環, 就是出品質素我曾光顧此餐廳一次, 點了一個麵包磚頭咖哩焗蝦飯和朱扒包, 即是以一個正方形的麵包, 將飯放到已挑空中間部份的位置, 再淋上咖喱汁和配料加以焗製, MENU上寫明需時20分鐘, 售價HK$85元點菜後不久,約8分鐘後, 侍應已送逹製作好的磚頭咖哩焗蝦飯, 比所需時間快了很多, 一吃之下, 發覺食品是凍的, 再吃之下, 發覺飯是硬的, 加上麵包中間位置甚小, 所放的飯並不多, 而所謂的蝦球, 體積細小, 不新鮮, 不爽口, 加上是「冧」的, 簡單來說, 此食品只是將一些已炒定的冰凍炒飯底加在麵包內, 然後在面加上已炸好的
長話短說, 間野裝修好有心細, 以懷舊做主題, 牆上畫有60,70年代的招牌、標語和圖畫, 侍應穿上有公司標誌的校服作為工作服, 餐枱、餐紙及MENU亦貼題, MENU設計成一本學校手冊, 十分有心思, 食物方面亦和主題相襯, 主要售賣冰室的食品, 但價錢一點也不平宜。
以我所知, 此餐廳開張時係有一定的宣傳, 例如在飲食男女登廣告作介紹, 加上其獨特的裝修, 起了強大吸納新客的作用, 對一間新營運的餐廳, 起了一個很好的開始, 可惜的是,忽略了最重要的一環, 就是出品質素
我曾光顧此餐廳一次, 點了一個麵包磚頭咖哩焗蝦飯和朱扒包, 即是以一個正方形的麵包, 將飯放到已挑空中間部份的位置, 再淋上咖喱汁和配料加以焗製, MENU上寫明需時20分鐘, 售價HK$85元
點菜後不久,約8分鐘後, 侍應已送逹製作好的磚頭咖哩焗蝦飯, 比所需時間快了很多, 一吃之下, 發覺食品是凍的, 再吃之下, 發覺飯是硬的, 加上麵包中間位置甚小, 所放的飯並不多, 而所謂的蝦球, 體積細小, 不新鮮, 不爽口, 加上是「冧」的, 簡單來說, 此食品只是將一些已炒定的冰凍炒飯底加在麵包內, 然後在面加上已炸好的蝦仔及在面上冧上咖哩汁, 然後像例行工事般放在煱爐內片刻, 然後出產, 本來想要求侍應加熱, 但太太表示害怕被加料, 故只是勉為其難將此吃掉, 而此飯的質素, 我以大家樂的焗朱扒飯相比, 我可以講, 大家樂的朱扒飯好食好多
吃過上述焗飯後, 一直等待朱扒包出現, 而在等待之時, 見到侍應生為搭枱的客人, 送上了一杯熱咖啡, 送到上枱時, 杯上咖啡已被倒瀉1/3, 只餘半杯多少許, 但對方只是呻了幾句, 並無要求更換, 要對方飲用後, 立刻和其同行朋友說了一句：「又凍又難飲」, 此後我知道, 我所等待的朱扒包一定不會好吃, 故此和太太再坐多一會後, 便取消了朱扒包及離開。
總結來說, 此餐廳出現了嚴重的管理問題, 一間新間張的餐廳, 為何會沒有人監管品質? 還是有關負質人, 認為其出品沒有問題? 我只知我肯定不會再光顧, 亦不會再到此餐廳。
题外话/补充资料：
真係真係好難食
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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