王家沙．花樣年華 (金朝陽中心) (已結業)

王家沙．花样年华 地址: 铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心2期Midtown 1楼电话: 23834068===================朋友生日，约定佢一齐食餐饭帮佢庆祝一下。小笼包$58 是必食招牌菜之一，薄薄折得工整，半肥瘦猪肉馅同汤汁充满肉鲜甜$118 一人午市套餐好丰富，点心，酸辣汤足料且酸香惹味，主菜跟饭或阳春面，阳春面超大碗大男人都吃不完，仲有豆浆，狮子头混了4成左右肥猪肉，入口润而丰腴，伴以青江菜。跟餐有小笼包同豆苗菜饺$188 半只樟茶鸭，连小馒头夹在一起享用，有海鲜甜酱格外突出鸭肉，皮烤到迫出油脂咬下香脆$52 鲜肉胡椒饼煎到表面略脆口，仲卜了黑白芝麻，肉馅多汁，胡椒味适中。赛磅蟹蛋白而不油，低温油泡的蛋白模仿蟹肉，打上蛋黄作蟹皇，捞在一起是考功夫的一道菜，因一过火高温，蛋白就会毁了影响口感。环境舒适，且菜式选择丰富。