博多一幸舍 (已結業)

這家店去過兩次，一隻食黑拉面，另一次則食原味博多豬骨拉面。先說黑拉面，其實是加入黑蒜油的豬骨拉面，由於蒜油極濃由至有點苦味，非重口味人士不太建議叫。這裡的湯底是偏傑身的，加上黑蒜油，真的很濃很rich。雖然這個湯底我覺得幾特別，但太傑身始終差啲。拉麵是我最欣賞這裡的地方，可以點“超硬“,而出來的效果真的很挺身，由於湯底傑身掛湯的情況也很好，讚！叉燒兩大塊，切得很薄，偏薄，但吃下去都ok軟身的。追加了半熟蛋，沒有太流心的感覺，驚喜不大。原本食完第一次想俾多次機會綜合完先寫食評，再去一次則點了原味豬骨拉麵，各方面都不錯，但沒有太大驚喜。因今次和友人一齊食, 另外點了餃子, 皮薄之餘煎得乾身, 有想回吃的衝動!!而且點了上次沒吃過的溫泉蛋, 這個真的不太喜歡, 因內裡很生, 和食生蛋無分別, 蛋還是浸在鹽水中, 吃蛋時會喝到鹽水...感覺很不好... 我還是吃回半熟蛋算了><這店各方面都不錯，但就是沒有亮點, 重要是湯底問題, 拉面的靈魂在於湯底, 湯底做得不夠出色, 自然難令人有想回吃的衝動。