上戶酒場 (已結業)

原本在這裏的茶餐廳，過年之後結業，換上了一間日本料理，每天上班時候，都會路過這裏，今晚終於忍不住，便來這裏吃日本料理。前菜$32，自家製的魚醬，味道甘香，點上蔬菜，可以增加味道層次感。時令活蠔刺身原味兩隻$156，來自日本的生蠔，空運到港，蠔肉味道香濃，加些檸檬汁，可以提升鮮味。煙燻厚切三文魚$78，煙燻過的三文魚腩，喪失了三文魚原本的味道，卻增加了魚肉的香氣，令到三文魚的層次感更加豐富，沒有想到三文魚腩，可以這麼美味可口。三文魚腩的脂肪，非常豐富，甘香可口，令人一試難忘。煙燻芝士黃蘿蔔$58，黃蘿蔔肉質香脆，加上軟綿綿的芝士，非常香口，既然是邪惡又是美味可口。鹽燒吞拿魚魚腩筋$85，平常吃吞拿魚腩，甚少吃到這部份的，想不到這間日本料理，將這部份燒香之後，帶出了吞拿魚腩的鮮甜味道之餘，亦可享受脂肪的甘香，是必點的一道菜色。👍👍👍👍👍燒自家製一夜干雞翼兩隻$76，雞翼以一夜干的做法，非常罕見，外表香脆，肉質豐富，是一個不錯的嘗試。