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2018-06-10
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歐式的法國餐廳變成了中式的四川餐館由西過度成中的川婆婆我早已想來考完試就立刻去試.來到川婆婆當然要試招牌麻辣火鍋但我又怕太辣 再選了純椰子竹笙清雞鍋紅白湯底成了鮮明的對比然後侍應將調味料拿了過來自己可以diy自己想要的味道.川婆婆招牌紅薯粉和外面吃到的紅薯粉不一樣是粗扁形的 原以為放到火鍋裡要很長時間才能軟沒想到也挺快的大概1-2分鐘就可以拿上來吃這時的紅薯粉變得通透也保持韌性.川婆婆手打筋面以前是中國面還是手打面之類樣子卻像意粉吃下口卻像薯粉但再煮久一點就變成了帶有韌性的意粉了很特別.雜菇拼盤男朋友吃火鍋一定會點菇菇也沒有說特別好吃或難吃的我也不會分.鮮滑豆腐百福出品 皆屬上品豆腐沒什麼話好說的都是大家日常吃的百福豆腐罷了.手打四寶丸丸類不及其他東西出色咬下口就像綿花糖一樣缺乏彈性.牛肉拼盤真的是極品有三種不同的牛肉不像是平常吃火鍋那種硬硬的反而是牛肉味重嫩口 並且吸收了湯底的味道連醬汁都不需要沾吃牛的快感是這樣來的可是並不能常吃怕破產就對了.特大杯的咸檸七咸檸檬很大顆 喝下去咸和酸配合得很好
由西過度成中的川婆婆我早已想來
考完試就立刻去試
.
來到川婆婆當然要試招牌麻辣火鍋
但我又怕太辣 再選了純椰子竹笙清雞鍋
紅白湯底成了鮮明的對比
然後侍應將調味料拿了過來
自己可以diy自己想要的味道
.
川婆婆招牌紅薯粉
和外面吃到的紅薯粉不一樣
是粗扁形的 原以為放到火鍋裡要很長時間才能軟
沒想到也挺快的
大概1-2分鐘就可以拿上來吃
這時的紅薯粉變得通透
也保持韌性
.
川婆婆手打筋面
以前是中國面還是手打面之類
樣子卻像意粉
吃下口卻像薯粉
但再煮久一點就變成了帶有韌性的意粉了
很特別
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雜菇拼盤
男朋友吃火鍋一定會點菇
菇也沒有說特別好吃或難吃的
我也不會分
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鮮滑豆腐
百福出品 皆屬上品
豆腐沒什麼話好說的
都是大家日常吃的百福豆腐罷了
.
手打四寶丸
丸類不及其他東西出色
咬下口就像綿花糖一樣
缺乏彈性
.
牛肉拼盤
真的是極品
有三種不同的牛肉
不像是平常吃火鍋那種硬硬的
反而是牛肉味重
嫩口 並且吸收了湯底的味道
連醬汁都不需要沾
吃牛的快感是這樣來的
可是並不能常吃
怕破產就對了
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特大杯的咸檸七
咸檸檬很大顆 喝下去咸和酸配合得很好
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