鎔記潮州飯店

营业中

休息中

來到九龍城吃晚飯，很多人都會選擇來吃泰國菜，其實這裡有很多臥虎藏龍的潮州菜館，特別是這一間，鎔記潮州飯店。這間店是最近新開張的，平常去附近創某的潮州菜館有時都會悶，就試一試這間新店的實力是否到位。說到潮州菜式，當然少不得潮州打冷吧。在店外已經看到很多打冷常見的食材高高掛著，進入店內更是不得了，你會看到不同的煎魚、蝦等海鮮已經準備好隨時大派用場，望到都不禁吞了一啖口水。這次我們點了不少傳統潮州菜式，現在為大家逐一介紹。首先，韭菜豬紅很多店鋪都能夠吃得到，但要煮得入味而又好吃的，相信為數不多，這間店用的湯汁我以為是很辣，原來不是，光是喝都已經很好喝了，煮得恰到好處又夠入味。接下來就是滷水拼盤，內有不少食材，例如鵝肉，墨魚，紅腸等等，份量夠多，而且滷得入味，性價比超高。另外特別要提的就是涼瓜炆倉魚，這道菜令平時不吃涼瓜的我都敢去吃，而且吃個不停，倉魚的油脂香真的回味無窮，真的令我對涼瓜改觀了。據了解，原來這間店的廚師是煮潮州菜式的老師傅，經驗老道，令客人吃到正宗潮州好味道。