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2009-12-29
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大時大節,除了吃西式大餐,也可以去大牌檔,別有一番風味。六時左右已差不多坐無虛席,東寶果然利害。4人行,先坐下,二話不說,先點個「馳名風沙雞」。天氣有點冷…「來個羊腩煲,夠晒暖胃」。再多點一、兩個小菜,各有特式,味道亦佳。風沙雞—依然皮脆肉滑,蒜香十足。眼看每席客人都有一碟,絕不誇張。羊腩煲—點這個菜前我有巡視一周,羊腩煲極受歡迎,我相信群眾的眼精是雪亮的。羊腩分量十足,有足夠的荀、冬菰、腐竹、馬蹄做配料,湯汁味道夠濃,羊肉夠稔,好味!豉汁魚嘴—一大碟,好多個嘴,我見到怕怕。但同行者非常欣賞魚嘴,「很滑」、「很惹味」是他們的評語。以上菜式,比較平凡,今次我們作新嘗試…蜜汁鱷魚肉—我還是第一次吃鱷魚肉。鱷魚肉的質地有點像豬肉,亦像豬肉一樣有點像脂肪的物體。蜜汁用柚子蜜做,酸酸甜甜,幾醒胃。甜品送上蕃薯糖水,蕃薯夠粉,糖水夠薑味,實在很好。P.S.: 東寶阿哥(火箭頭、穿白水靴那一位)介紹我們吃健力士黑雞腳,他說黑雞腳用5種材料包括xx、xx、xxx、xxx、健力士浸透,味道十足,非常滋補。任他說個手舞足蹈,但同行者還是儍兮兮的,問東寶阿哥「點解隻黑雞腳咁勁,入到健力士大全」…我實按奈不住
六時左右已差不多坐無虛席,東寶果然利害。
4人行,先坐下,二話不說,先點個「馳名風沙雞」。
天氣有點冷…「來個羊腩煲,夠晒暖胃」。
再多點一、兩個小菜,各有特式,味道亦佳。
風沙雞—依然皮脆肉滑,蒜香十足。眼看每席客人都有一碟,絕不誇張。
羊腩煲—點這個菜前我有巡視一周,羊腩煲極受歡迎,我相信群眾的眼精是雪亮的。羊腩分量十足,有足夠的荀、冬菰、腐竹、馬蹄做配料,湯汁味道夠濃,羊肉夠稔,好味!
豉汁魚嘴—一大碟,好多個嘴,我見到怕怕。但同行者非常欣賞魚嘴,「很滑」、「很惹味」是他們的評語。
以上菜式,比較平凡,今次我們作新嘗試…
蜜汁鱷魚肉—我還是第一次吃鱷魚肉。鱷魚肉的質地有點像豬肉,亦像豬肉一樣有點像脂肪的物體。蜜汁用柚子蜜做,酸酸甜甜,幾醒胃。
甜品送上蕃薯糖水,蕃薯夠粉,糖水夠薑味,實在很好。
P.S.: 東寶阿哥(火箭頭、穿白水靴那一位)介紹我們吃健力士黑雞腳,他說黑雞腳用5種材料包括xx、xx、xxx、xxx、健力士浸透,味道十足,非常滋補。任他說個手舞足蹈,但同行者還是儍兮兮的,問東寶阿哥「點解隻黑雞腳咁勁,入到健力士大全」…我實按奈不住,鏗了同行者的頭殼一記。東寶阿哥同樣按奈不住大聲道:「你個Friend,是不是地球人!?」
失禮晒!
香港人,健力士黑雞腳所謂的「健力士」,是「健力士」牌啤酒!
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