1
🎈環境
店內燈光挺有格調，聚光燈聚在桌上的美食，食物都份外美味似的。
🎈🇯🇵和牛燒肉 - 風丸套餐（二人前）
我們點了這個二人套餐，安排了不同等級、不同產地、的牛肉，一口比一口濃郁。
🍴🍴🍴🍴🍴
✨季節前菜
先來是前菜，分別有牛蒡、青瓜、蘿蔔、明太子。朋友特別喜歡明太子，她說很喜歡爽爽的口感，拌著吃的沙律醬酸酸的很搭。
✨季節沙律
配上油醋汁的沙律，比傳統沙律醬更得我心，沒有油膩膩的感覺，蔬菜新鮮，是嫩嫩的部分。
燒肉方面，總共有6款牛肉，前三款以肉汁為主，後三款以油份為主。不用擔心自己控制不好火候，會燒壞和牛，這家店是有專人負責燒的，我們等著吃就好了。
✨澳洲M9和牛橫膈膜
調味方面只要鹽跟黑胡椒，也有燒肉汁可以沾。但師傅建議我們先吃半口，吃和牛的原汁原味，再加上一口岩紫菜御飯，米飯吸收了牛肉的肉汁，一滴肉汁都不會浪費。
✨澳洲M9和牛牛腱肌肉
第二款就是味道較濃的牛腱肌肉，油脂比剛才的橫膈多一點點，肉味則類近，師傅說這都是伴酒一流的部位，但我跟朋友不熟酒性，就沒有喝酒了。
✨鹿兒島極上和牛柳
第三款是牛柳的部分，肉汁較多，肉質也嫩滑。不得不說師傅將火候控制的不錯，每一片都均勻烤熟，厚薄一致，不會吃到太生或太熟。
✨鹿兒島極上和牛肋眼扒
繼續是第四款，肋眼扒，是開始吃和牛油份的節奏了，有淡淡的油份釋出，慢慢的在口腔溶化，肉味相對較前一道的為淡一點，也是很適合拌飯吃的部位。
✨鹿兒島極上和牛肩胛肉
第五款是肩胛肉，顏色較上一道為深一點，輕輕咬一口已經有油份釋出，轉眼之間，整個口腔都是牠的油份，師傅說，質素好的牛肉不用燒太久，只要輕輕的燒一燒兩邊就可以吃了。
✨鹿兒島A4和牛肉眼心
最後是A4和牛肉眼心，是今晚油脂最豐富的一款，肉眼心是取自肉眼中最嫩的位置，加上牠是和牛，肉質帶有一絲絲的甘甜，牛肉味也是整晚最濃的。
還有一些配菜，師傅也分享了燒蔬菜的訣竅，先放旁邊，離火遠一點，待收乾水分，再放中間用大火上色，這樣燒出來的蔬菜好看又好吃。
✨鹿兒島A4和牛清湯
燒肉的部分還沒完呢 還有最後兩大片的A4和牛，師傅很快的燒了兩邊，然後放進預先熬好的和牛清湯，和牛肉汁跟清湯混和，在喝湯的同時，和牛的香味撲鼻而來。
✨時令日本甜品&水果
最後有巨蜂提子、日式丸子跟店家自製的紅豆蓉，清新又解膩。
🎈總結
朋友很滿意今晚的晚餐，說好欣賞這家有專人幫忙燒，不用自己燒得手忙腳亂的，和牛這種高級食材也處理得好好，還叫我下次要再帶她來吃。
