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2020-05-10
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去過那麼多家中高價位的火鍋店，這家差不多HKD450一個人，質素卻令人非常失望。再好的海景也是徒然。衛生：這是令人最失望的部分。1.員工把飲管直接放於生肉碟上。2.員工拿杯子時手指伸進杯內，然後斟飲品，處理前未見有消毒雙手。3.有員工戴上口罩卻拉到下巴位置，疫情時期不免令人擔心。味道：叫了藥膳花膠雞湯，本身吃火鍋喜歡先喝湯底再淥食物，可惜藥材味不濃，湯底很稀及頗咸，只喝到味精味。湯內只有一些有骨的雞塊，花膠也不是煲到淋的那種。後來加湯，發現每枱都是加同一款湯底（我想是上湯吧）。頂級牛小排薄身有雪味。丸類及蔬菜中規中矩。服務：純屬個人感想，員工頗沒有禮貌且不專業，與價位不乎。1.不少食物均缺貨，疫症當前可理解，但員工前來說得不清不楚，解釋一輪才知員工說什麼。2.詢問員工已下單的食物情況，卻被告知今天沒有貨，且態度不太友善，但半小時後卻由另一位員工端來了，感覺混亂。市面不少高質火鍋店，這家絕對不會有下次了！
衛生：
這是令人最失望的部分。
1.員工把飲管直接放於生肉碟上。
2.員工拿杯子時手指伸進杯內，然後斟飲品，處理前未見有消毒雙手。
3.有員工戴上口罩卻拉到下巴位置，疫情時期不免令人擔心。
味道：
叫了藥膳花膠雞湯，本身吃火鍋喜歡先喝湯底再淥食物，可惜藥材味不濃，湯底很稀及頗咸，只喝到味精味。湯內只有一些有骨的雞塊，花膠也不是煲到淋的那種。後來加湯，發現每枱都是加同一款湯底（我想是上湯吧）。
頂級牛小排薄身有雪味。
丸類及蔬菜中規中矩。
服務：
純屬個人感想，員工頗沒有禮貌且不專業，與價位不乎。
1.不少食物均缺貨，疫症當前可理解，但員工前來說得不清不楚，解釋一輪才知員工說什麼。
2.詢問員工已下單的食物情況，卻被告知今天沒有貨，且態度不太友善，但半小時後卻由另一位員工端來了，感覺混亂。
市面不少高質火鍋店，這家絕對不會有下次了！
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