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2019-04-16
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今日由尖東海旁徒步去紅磡找個地產朋友，傾講後問他附近有什麼好吃，他推介了這間小店，餐牌中米線下寫上每款包括的配菜，方便我們看， 真細心。貴州遵義羊肉米線$59 (小麻辣) 就算是小麻辣, 也有麻有辣的味道, 羊肉片有微膻味，夠腍，再拌酸豆角，蔥香菜，數片筍，米線粗身，煙韌滑溜。醬汁豬軟骨米線$48 (小麻辣)豬軟骨已經用醬汁煮至鬆軟入味，軟骨有嚼勁，配上酸豆角便是酸麻辣，刺激口中分泌，增加食慾，兩碗米線也沒吃淨呢！口水雞$68雞件有咬口，沒甚麼肥膏肥膩，半隻份量頗充足，微辣，配上醬油的鹹味，味道ok 。涼拌三絲$38有紅蘿蔔絲，薯仔絲與萵荀絲，看上像很辣，其實小辣中帶醋味，像沙律的酸汁，我們放多一會讓酸醋汁滲入，吃下更好味。我們點了加多寶(王老吉) 解去辣味。
貴州遵義羊肉米線$59 (小麻辣)
就算是小麻辣, 也有麻有辣的味道, 羊肉片有微膻味，夠腍，再拌酸豆角，蔥香菜，數片筍，米線粗身，煙韌滑溜。
醬汁豬軟骨米線$48 (小麻辣)
豬軟骨已經用醬汁煮至鬆軟入味，軟骨有嚼勁，配上酸豆角便是酸麻辣，刺激口中分泌，增加食慾，兩碗米線也沒吃淨呢！
口水雞$68
雞件有咬口，沒甚麼肥膏肥膩，半隻份量頗充足，微辣，配上醬油的鹹味，味道ok 。
涼拌三絲$38
有紅蘿蔔絲，薯仔絲與萵荀絲，看上像很辣，其實小辣中帶醋味，像沙律的酸汁，我們放多一會讓酸醋汁滲入，吃下更好味。
我們點了加多寶(王老吉) 解去辣味。
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