麻辣風雲 (京都廣場) (已結業)

有一種癮叫麻辣癮，好辣之人先明白！前陣子食完麻辣鍋，戚起左條「筋」，成個腦諗住食辣，即刻搜尋附近的麻辣餐館！麻辣風雲傳說是香港樂壇組合Tonick 有份投資。之前在荃灣店食過返尋味！今日就去試埋銅鑼灣新店！選址方便，就在SOGO的後面。商場電梯比較舊，等候時間緩慢，上5樓卻花了不少時間。一入到去便是一片紅噹噹！看來除了味覺，連視覺也要辣着！大膽新中式設計，走年輕中菜路線！菜單種類豐富，有點花多眼亂！先點餐王牌菜式麻辣酸菜魚和口水雞▪️麻辣酸菜魚選了大麻辣挑戰一下一試底蘊！湯汁夠晒酸，但係都仲未夠辣！睇來下次可以挑戰在加辣！魚肉白滑而且好足料！酸菜筍和姜用嚟撈飯好正！相比整盤滿滿的魚肉，寬粉有點不夠，澱粉質控記得事前叫佢加底▪️麻辣口水雞當然也自選大麻辣, 看見面上滿滿的辣椒汁已經流晒口水! 相比酸菜魚,口水雞的辣到足夠! 絕對值得試!▪️ 麻辣青椒另外一個我推介的前菜,賣相平凡但絕對不能忽視！辣道過癮當然不在話下！大火炒過的青辣椒外皮因熱力收縮而變得香脆，內在深深吸收辣油，好味好味😋陪着啤酒吃超絕▪️炸饅頭另一名菜風雲炸饅頭，單看排場已經架勢十足！已諸葛亮風雲借箭的大船噴着乾冰，充滿氣勢的上場