圓山台灣料理 (已結業)

朋友想念台灣的滋味，所以今晚聚餐就選了圓山台灣料理這間老字號餐廳位於尖沙咀諾士佛臺的斜路入口，位置十分方便。拾級而上到一樓，裝潢是很有台式飯店的風格，店員很快便幫我們安排好座位朋友在研究餐牌時，店員就送上熱茶和涼拌青瓜，不知是否已經饑腸轆轆的關係，這客涼拌青瓜味道意外的好吃哈哈 味道清甜爽脆，實在是醒胃之選前菜是台式四拼，有蛋黃小卷、鴨舌、鹽水雞和蠔油生腸，份量不少而且賣相十分精緻，愛吃台灣小食的朋友必點～鹽水雞表現不錯，口味適中不會偏鹹，雞肉大塊又好吃餐廳招牌菜式三杯雞，用上風味十足的砂鍋送上，乾燒的香氣撲鼻，不禁令人垂涎三尺趁著還熱騰騰冒著煙就趕快嚐一嚐，雞肉十分軟嫩多汁～雞肉充份吸收了醬汁，十分入味，很好下飯！這客是乾煎豬肝，堆滿成小山丘般的豬肝十分飽滿肥潤相當誘人豬肝雖然厚實但入口脆嫩，火侯拿捏得剛好，醬味很香很濃郁，吃起來不會膩，很讚再來是鹽酥脆豆腐，色澤金黃同樣沒令人失望！外酥內軟，豆腐滑溜非常，不消一會兒大家就將全碟啃光了最後以台灣炒A菜作結，加了蒜蓉更添惹味這裡食物水準和服務都不錯，店員很勤快親切，有機會會再到訪呢！