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2018-01-06
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放假天，與太座探完姑姐後，從南區返回上環，折騰了一個中午，又是時間吃午餐。沿著大道中走，都是一些連鎖快餐店，想吃些特別的，惟有行多一段路，看看有甚麼其他選擇？看見這店的名字，頗引起我的共鳴，想起三年前，不為五斗米折腰，毅然離開 comfort zone，也許有些失落，有些落寞，然而，一道門關了，另一道門卻為你而開，雖然，環境不及以前般柔順、回報並不太可觀，但有一點卻是不爭的事實，賺回人的尊嚴和骨氣，這點卻不是用錢來衡量，可喜是自己還有可離開的本錢，否則，作為一家之主，為了個家，無奈也要委曲求存，尊嚴！暫且放置一旁吧！看牆上的報導，知道是一間由台灣人主理的外賣店，大部份的材料都來自台灣，談到台灣的牛肉麵，太座感到興奮，並催促我立即點餐，老闆娘介紹了刀削麵，試試新口味，一試又何妨？我則點了滷雞腿肉燥飯，又加一客水煎香腸。約等了數分鐘，先領取了滷雞腿肉燥飯，肉燥，是以八二比例的肥瘦鮮豬肉，用紅蔥頭炒香，加秘製醬油膏而成，口感綿滑惹味，滷雞腿，肉質滷得酥軟入味，甘香可口，米飯吸索了醬汁精華，非常好吃，尤其是天氣寒冷，吃飯暖胃，不消五分鐘便吃掉。台灣的牛肉麵一向都是我的心頭好，還記得多年前在台灣
沿著大道中走，都是一些連鎖快餐店，想吃些特別的，惟有行多一段路，看看有甚麼其他選擇？
看見這店的名字，頗引起我的共鳴，想起三年前，不為五斗米折腰，毅然離開 comfort zone，也許有些失落，有些落寞，然而，一道門關了，另一道門卻為你而開，雖然，環境不及以前般柔順、回報並不太可觀，但有一點卻是不爭的事實，賺回人的尊嚴和骨氣，這點卻不是用錢來衡量，可喜是自己還有可離開的本錢，否則，作為一家之主，為了個家，無奈也要委曲求存，尊嚴！暫且放置一旁吧！
看牆上的報導，知道是一間由台灣人主理的外賣店，大部份的材料都來自台灣，談到台灣的牛肉麵，太座感到興奮，並催促我立即點餐，老闆娘介紹了刀削麵，試試新口味，一試又何妨？我則點了滷雞腿肉燥飯，又加一客水煎香腸。
約等了數分鐘，先領取了滷雞腿肉燥飯，肉燥，是以八二比例的肥瘦鮮豬肉，用紅蔥頭炒香，加秘製醬油膏而成，口感綿滑惹味，滷雞腿，肉質滷得酥軟入味，甘香可口，米飯吸索了醬汁精華，非常好吃，尤其是天氣寒冷，吃飯暖胃，不消五分鐘便吃掉。
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台灣的牛肉麵一向都是我的心頭好，還記得多年前在台灣吃牛肉麵的有趣經驗，點了牛肉湯麵，送來了一碗沒有牛肉的麵，原來牛肉麵會有湯有牛肉，但牛肉湯麵，則只是有牛肉湯的麵，台灣人實實在在的性格可見一斑，這裡的原味牛肉刀削麵，有湯有牛肉，還有酸菜，刀削麵是本地粉麵廠依照他們的要求而造，配上用十三種台灣香料和牛骨，牛肉熬製的湯頭，滴滴都是精華，QQ的麵質，盡索了湯汁，味道多層次，而牛肉是用了澳洲的牛肋條，軟腍中帶點嚼勁，份量亦不少，頗能滿足我這個牛肉麵控。
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每次到台灣也會吃香腸，這裡有水煎香腸，當然不會錯過，台灣香腸的口感比一般熱狗腸實在，充滿肉香和酒香，加上這店放了蒜泥，些少辛辣，倍添惹味。
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餐後點了九份芋圓佐台灣黑糖茶，有番薯和芋頭兩種芋圓，喜歡當中有粒粒芋頭的口感，而黑糖茶是有桂圓和紅棗同煮，對女性尤其有益，也讓太座吃多一點。
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我則專享一罐蘋果西打，淡淡蘋果香，不重的糖份，喝得舒服。
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