老媽拌麵 (荃灣廣場) (已結業)

台灣的老媽拌麵在荃灣開了家餐廳，這天就約朋友來吃晚餐。店裡的當然都是台灣菜。我們兩人各點了一款麵食，分別是和牛炸醬拌麵，還有清燉牛肉麵。拌麵的肉醬味道濃郁，還有一隻太陽蛋，我選的是粗麵，配蔥花，青瓜，豆腐等配料，口感豐富香口。牛肉麵選的是幼麵，軟硬適中，牛肉大大塊很軟稔。湯底清甜。小食方面有酥炸甜不辣，及澎湖花枝丸。甜不辣其實即是炸魚糕。花枝丸即是墨魚丸。兩款炸物即叫即炸，上枱熱辣辣，質感彈牙有咬口。飲品方面我們就點了冷的黑糖珍珠鮮奶茶及熱的黑糖珍珠鮮奶。珍珠煙韌，飲品味道不會太甜。