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2013-11-12
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身在香港,但心裡一直對台灣食物甜點有種難以解釋的鍾愛,剛好知道太子新開227甜棧的又提供台式糖水,為本地較罕見的,更以天然,養生,健康為主打,在秋冬乾燥的日子吃再好不過,這天便在吃完居盧以後,與友人來一嚐。227甜棧的門面很吸眼球,裝修以金,紅為主,掛上了顯眼的復古牌坊,帶有濃厚中國古典的堂皇氣派。一進門,發現店鋪面積不少,約能容納二十多三十位客人,中間寬闊的走廊讓人覺得空間感十足!店裡的裝修也貫徹了中國古典風:有朱紅色的牆身,紅燈籠,木桌椅,陶瓷擺設等等,又回到古代的風味呢!店子跟台灣的店一樣,在一邊設置半開放廚房,展示了各種食材配料,讓客人可以再下單前先參考,同時能看到店員準備甜點的有趣過程;另外一邊老闆貼心的擺放了每天不同的免費自助熱茶水,是蠻特別和貼心的一個小安排呢!坐下不久店員便送上餐牌,沒有傳統的中式糖水,反而有一系列少見的花膠甜點,如花膠炖奶,花膠芒果布丁等,每款約$50;另外還有台式八搭養身花,基底有豆花,仙草,黑糖沙冰,配料有芋頭,南瓜茸,芋圓,花生,薏米,杞子石花凍等等,都可以在那Counter看到,最後可以選擇淋上豆漿或是黑糖漿,變化萬千!店裡還有鹹的小吃,包括花
坐下不久店員便送上餐牌,沒有傳統的中式糖水,反而有一系列少見的花膠甜點,如花膠炖奶,花膠芒果布丁等,每款約$50;另外還有台式八搭養身花,基底有豆花,仙草,黑糖沙冰,配料有芋頭,南瓜茸,芋圓,花生,薏米,杞子石花凍等等,都可以在那Counter看到,最後可以選擇淋上豆漿或是黑糖漿,變化萬千!店裡還有鹹的小吃,包括花膠雞翼,聽起來矜貴得不像小吃呢!
兩人點了三款,還要之前吃了午餐,不過一場來到再飽也要吃哈哈!
杞子荔枝紅茶(自助免費)
花膠蛋白燉奶 $48
黑豆花配芋頭,芋圓,南瓜茸,杞子石花凍,薑汁黑糖漿 $32
糖不甩三食 $32
糖不甩分原味和艾草味,吃的時候點上綠茶粉,黃豆粉或是椰絲花生。圓碌碌的糖不甩體積不小,客人下單後甜點師傅便把它們放到黑糖水裡煮,故上桌時是溫溫熱熱的,很胃暖胃,在涼涼的秋冬吃就最適合!微甜的糖不甩吃起來是我喜愛的軟糯煙韌,原味比艾草味更為軟身,但艾草的味道較濃郁,各有所長!
看得出這裡應該是一個家庭共同經營,每個店員都用心服務客人,感覺溫馨舒服!加上甜點款色特別又健康,一定會再來試其他款色!
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