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2021-10-09
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位於尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場自牛大人台灣火鍋 (Master Beef)，主打台式任點任食火鍋。餐廳相當旺場，最好一星期前到牛大人官方網站預先訂座啊。筆者和友人晚上七時多到達，晚市任點任食兩小時。今次選了最高等級的澳洲極上和牛吃到飽 ，肉類的選擇最多最齊全，每位$308。。入座時，店員會詢問湯底的款式，今次則選了牛夫人秘方麻辣鍋 ，辣度則選了小辣。在等候湯底來到時，可以先拿桌面上的黑色碗子，拿取一些火鍋配料。也可以掃描QR Code，點少許肉類。可以隨時拿取的配料有各樣蔬菜，還有一些較為特別的配料，例如海帶結、黑木耳等。還有各式各樣的丸類，如拔絲芝心丸、鱈魚丸、牛丸等。飲品也是自由拿取的，而筆者今次獲安排坐在飲品櫃旁，拿取飲品十分方便。除了有較為大路的選擇如可口可樂、芬達汽水；還會有一些較為特別的台式飲品，如盒裝麥仔茶、罐裝番石榴汁等。吃一口熱騰騰的牛肉，再喝一口冰凍的檸檬茶，簡直一樂也。而筆者最喜愛的就是白桃烏龍了，打開樽蓋，便會聞到淡淡的白桃香氣，茶味濃厚而回甘，相當解膩。。約十分鐘後，湯底和肉類配料都來到了，可以正式開動。點了極上和牛吃到飽套餐的客人會包括澳洲和牛牛丸兩粒，
筆者和友人晚上七時多到達，晚市任點任食兩小時。今次選了最高等級的澳洲極上和牛吃到飽 ，肉類的選擇最多最齊全，每位$308。
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入座時，店員會詢問湯底的款式，今次則選了牛夫人秘方麻辣鍋 ，辣度則選了小辣。
在等候湯底來到時，可以先拿桌面上的黑色碗子，拿取一些火鍋配料。也可以掃描QR Code，點少許肉類。
可以隨時拿取的配料有各樣蔬菜，還有一些較為特別的配料，例如海帶結、黑木耳等。
還有各式各樣的丸類，如拔絲芝心丸、鱈魚丸、牛丸等。
飲品也是自由拿取的，而筆者今次獲安排坐在飲品櫃旁，拿取飲品十分方便。除了有較為大路的選擇如可口可樂、芬達汽水；還會有一些較為特別的台式飲品，如盒裝麥仔茶、罐裝番石榴汁等。吃一口熱騰騰的牛肉，再喝一口冰凍的檸檬茶，簡直一樂也。
而筆者最喜愛的就是白桃烏龍了，打開樽蓋，便會聞到淡淡的白桃香氣，茶味濃厚而回甘，相當解膩。
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約十分鐘後，湯底和肉類配料都來到了，可以正式開動。
點了極上和牛吃到飽套餐的客人會包括澳洲和牛牛丸兩粒，牛丸肉味濃郁又Juicy，相當有嚼勁。旁邊的是手切封門柳，水準也頗為不錯。
澳洲和牛M5牛肩卷的雪花比例適中，更能吃到牛肉的質感。
小結一下今次點了的火鍋配料，
整體食物的質素也頗為不錯，
配料新鮮，而且上桌效率快速：
澳洲和牛M5牛肩卷、澳洲和牛牛丸
安格斯牛小排、手切封門柳
安格斯一口牛肉粒
台灣海鮮漿
台式蛋餃、福建燕餃
鮮甜海蝦、私房鴨血
爽脆炸魚皮、鬼馬老油條
即食小吃：
魚香皮蛋豆腐
糖醋甜不辣
梅甘酥脆薯
牛媽秘製滷牛肚
額外加點了18+ 威士忌冬瓜茶，首先會嚐到糖冬瓜的甜味，威士忌的味道則會在後段慢慢湧出。
最後，店員為食客送上一客迷你Movenpick雪糕，為火鍋晚餐劃上一個完美的句號。
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