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2017-09-16
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平常返工既我一向都有帶飯既習慣，但依幾日都無預先準備午餐，所以就索性同同事出去葵涌廣場搵食，葵涌廣場美食眾多，淨係揀都有排你揀，最後我地黎左依間小食店買台式炸雞，因為我地兩個本身都好鍾意食台灣野，所以買少少頂下口癮我地叫左份大既香香炸雞、細既蒜脆杏鮑菇、義式墨魚甜不辣配塔塔醬同桂香酸梅湯，炸雞同杏鮑菇有分大、中、小辣，我地係無辣不歡之人，當然點左中辣，同埋所有炸物都係即點即炸，唔係隔野貨，等左五至十分鐘就拎得啦炸雞外層炸得幾脆口又唔厚粉，咬一半仲有少許肉汁湧出，雞味濃郁，中辣都未算好辣，而調味粉又唔會蓋過雞肉既味道，好味第一次食炸左既杏鮑菇，菇切成一粒粒，店員建議盡快食，因為炸菇放耐左會出水，為保持脆度，所以我地要先食菇，一入口外皮酥脆兼薄粉，咀嚼時仍食到菇既汁，口感爽脆，食完炸雞食依個即時無咁油膩，清新味道又帶點惹味每去親台灣經過小食檔都會見到有甜不辣賣，一直都以為係辣野黎，原來係用左魚肉同魚漿擠成條狀，而依度既甜不辣用左墨魚整成，口感脆口得黎帶煙韌，似炸左既魚肉片，咀嚼時有陣陣墨魚味，點塔塔醬食更滋味食完咁多煎炸食物，飲返杯酸梅湯就啱哂，濃郁又唔會甜，酸度夠足，解膩之選
我地叫左份大既香香炸雞、細既蒜脆杏鮑菇、義式墨魚甜不辣配塔塔醬同桂香酸梅湯，炸雞同杏鮑菇有分大、中、小辣，我地係無辣不歡之人，當然點左中辣，同埋所有炸物都係即點即炸，唔係隔野貨，等左五至十分鐘就拎得啦
炸雞外層炸得幾脆口又唔厚粉，咬一半仲有少許肉汁湧出，雞味濃郁，中辣都未算好辣，而調味粉又唔會蓋過雞肉既味道，好味
第一次食炸左既杏鮑菇，菇切成一粒粒，店員建議盡快食，因為炸菇放耐左會出水，為保持脆度，所以我地要先食菇，一入口外皮酥脆兼薄粉，咀嚼時仍食到菇既汁，口感爽脆，食完炸雞食依個即時無咁油膩，清新味道又帶點惹味
每去親台灣經過小食檔都會見到有甜不辣賣，一直都以為係辣野黎，原來係用左魚肉同魚漿擠成條狀，而依度既甜不辣用左墨魚整成，口感脆口得黎帶煙韌，似炸左既魚肉片，咀嚼時有陣陣墨魚味，點塔塔醬食更滋味
食完咁多煎炸食物，飲返杯酸梅湯就啱哂，濃郁又唔會甜，酸度夠足，解膩之選
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