好媽媽台灣館 (已結業)

太子區內最近開了一間新的主打台灣菜的小舖。對於我這個一直甚愛台灣小食的人來講，其吸引力是甚大的...本來應該要來試一頓晚飯的，但時間真的很難夾得好，所以唯有先和太太到來吃午餐，試一下她的出品是否正宗....跟餐來的蕃茄蛋花湯，感覺就和喝白開水一樣超乏味的....至於那杯蒟篛蜜桃紅茶的味道也是十分淡，一點桃的清香及甜也感受不到....鹵肉飯的汁醬很濃鹹，而所用的肉亦偏瘦且嚡；那溏心蛋應是整碗東西的唯一賣點，蛋黃是呈半流心味道甘甜；鹵水雞翼的肉已被炆鹵得一咬即斷爛，入味非常....沙茶牛肉炒烏冬嚴格上似是茶廳的出品多過像台菜。牛肉只空得一個淰字但卻完全欠肉味；烏龍麵即是我們常吃的烏冬，看上去是滿面油光的入口淋㵉十分的重油；沙茶醬的味道只是若有若無的毫無香氣跑出來；唯一的好處是麵放在鐵板上吃起來熱騰騰的總比凍冰冰的好....加碼想試的豆干質感硬硬的。這樣就算鹵汁是怎樣的夠味入味亦很難滲進去....若光從這一頓飯的質素去評論的話，說老實是真的不想來第二次的....不過有鑑於今天所吃的並不算是正式的台灣大菜及招牌小食，故此還是等遲些來試一頓晚餐，這樣才能真的見真章....