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2014-11-30
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近年越來越愛 buffet 及放題，最主要原因是：我的胃口長大了太多！再精緻美味的食物，吃不飽人，滿足感都要大打折扣。廢話少說，今晚介紹一間可能是全港最平又最多款式的放題，就是荃灣的瀛喜日本料理！餐廳就位於人氣熱店 BEANS 附近，老遠應該可以見得到招牌了。放題食物有14大項，包括：刺身、壽司、煮物、一品料理、小食沙律、軍艦、卷物、手卷、天婦羅、串燒、炸物、燒焗精選、飲品及甜品，全是任點任吃，加起來超過百多款選擇！ 逐樣講，首先飲品包括：百事可樂、7UP、美年達橙汽水、美年達青蘋果、美年達提子、極品烏龍茶、黑糖薑茶，還有翡翠檸檬綠茶。我一來就要了翡翠檸檬綠茶，原來是道地的新出品，有點似雀檸，我幾喜歡；老友們嘛，不用說又是可樂的粉絲～ 然後刺身的選擇也有十多款，包括：三文魚、吞拿魚、油甘魚、希靈魚、馬刀貝、玉子、墨魚、甜蝦、八爪魚、鮑魚片、螺片、貝柱，以及海膽刺身。我們每款都要了些，堆成一個超豪華的併盤上檯，十分架勢！最喜歡其中的三文魚刺身，新鮮肥美，個人連吞5-6片！ 另外甜蝦都是估不到大隻，也算鮮，馬刀貝也不錯。 壽司類也有十多款：花之戀壽司、三文魚壽司、帶子壽司、北寄貝壽司、
廢話少說，今晚介紹一間可能是全港最平又最多款式的放題，就是荃灣的瀛喜日本料理！餐廳就位於人氣熱店 BEANS 附近，老遠應該可以見得到招牌了。放題食物有14大項，包括：刺身、壽司、煮物、一品料理、小食沙律、軍艦、卷物、手卷、天婦羅、串燒、炸物、燒焗精選、飲品及甜品，全是任點任吃，加起來超過百多款選擇！
逐樣講，首先飲品包括：百事可樂、7UP、美年達橙汽水、美年達青蘋果、美年達提子、極品烏龍茶、黑糖薑茶，還有翡翠檸檬綠茶。我一來就要了翡翠檸檬綠茶，原來是道地的新出品，有點似雀檸，我幾喜歡；老友們嘛，不用說又是可樂的粉絲～
然後刺身的選擇也有十多款，包括：三文魚、吞拿魚、油甘魚、希靈魚、馬刀貝、玉子、墨魚、甜蝦、八爪魚、鮑魚片、螺片、貝柱，以及海膽刺身。我們每款都要了些，堆成一個超豪華的併盤上檯，十分架勢！最喜歡其中的三文魚刺身，新鮮肥美，個人連吞5-6片！ 另外甜蝦都是估不到大隻，也算鮮，馬刀貝也不錯。
壽司類也有十多款：花之戀壽司、三文魚壽司、帶子壽司、北寄貝壽司、吞拿魚壽司、立魚壽司、天使蝦壽司、火炙鰻魚壽司、火灸醋鯖魚壽司、火灸蟹柳壽司、火灸左口魚壽司。我們只點了花之戀壽司，一款中學時期十分愛的壽司，亮點是沙律醬增添滋味。由於三文魚質素新鮮，加上爽彈的蟹籽，沒有不好吃的道理～
煮物也有八款之多：日式蟹粥、金菇牛肉豆腐鍋、泡菜海鮮鍋、蕃茄濃湯年糕鍋、蕃茄濃湯烏冬、福袋豆漿野菜鍋、豆漿豆腐野菜鍋。CEO拍板點了福袋豆漿野菜鍋，份量不小，比吃炒野菜更健康討喜，寒天來一鍋十分合胃。
一品料理選擇也很豐富：牛油粟米、鐵板炒野菜、牛油炒雜菇、蒜香牛柳粒、七味炒牛肉、椒鹽雞軟骨、日式燒汁炒豬頸肉、辛辣魷魚鬚、椒鹽魷魚鬚、素菜炒烏冬。我們點了蒜香牛柳粒，是厚切的！ 火候及調味都不錯！不過牛柳帶根，吃時會咬得累些。另外點了牛油炒雜菇，這個調味淡了些，不過作為綠葉也不錯啦～
小食沙律也多得令人眼花繚亂：支豆、蟹籽沙律、和風薰豚肉、芝麻八爪魚、味付螺肉、醋味拍青瓜、海鮮水蜜桃沙律、胡麻沙律、胡麻冷手打烏冬、海蜇魚翅撈。知道CEO喜歡水蜜桃，為他剔了海鮮水蜜桃沙律，我與劉總就專攻蟹籽沙律。是的，蟹籽沙律又是中學時間的大愛，近年出街很少吃了，反而在放題中能夠重溫一下，挺回味那份清脆鮮爽～
軍艦也有四款：芥辣八爪魚軍艦、黃金魷魚軍艦、蟹籽軍艦、粟米沙律軍艦，不過是晚我們沒點了。相比軍艦，我會喜歡卷物多很多，選擇包括：三文魚軟殼蟹手卷、波士頓三文魚卷、芝士吉列蠔卷、玉子鰻魚反卷、香酥脆蝦反卷、芒果加州反卷、黑松露和牛反卷。老友們的食力很弱呢，我就獨個吃三文魚軟殼蟹手卷及香酥脆蝦反卷，其實我幾喜歡這種加了沙律醬的西式壽司的，這兩件都很對味。
手卷也有七款之多：蟹籽沙律手卷、蟹籽手卷、三文魚手卷、軟殼蟹手卷、韓風牛肉手卷、鰻魚手卷、蔥吞拿魚手卷。由CEO拍板點下韓風牛肉手卷，一吃下去紫菜極脆，是新鮮即製，不過韓風牛肉與紫菜白飯的組合，於我來講有點怪怪。會喜歡軟殼蟹手卷之類多些。
天婦羅的選擇也極多：蕃薯天婦羅、南瓜天婦羅、海蝦天婦羅、芝士魚餅天婦羅、雪場蟹腳天婦羅、多春魚天婦羅、墨魚丸天婦羅。是晚點了海蝦天婦羅、雪場蟹腳天婦羅、多春魚天婦羅及芝士魚餅天婦羅，食材其實都不錯，但那炸漿有點厚，吃到後期我決定去掉炸漿再吃。
串燒也有七款選擇：燒黑豬仔腸、汁燒雞肉串燒、雞脾菇串燒、清酒雞腎串燒、墨魚丸串燒、燒蒜心片、海蝦串。吃了燒黑豬仔腸味道不錯，海蝦串不及刺生的新鮮，不過調味就挺好，不咸也不淡。
炸物款式也極多：芝麻雞翼、辛辣雞中翼、吉列蝦、吉列蠔、日式餃子、忌廉薯餅、芝士年糕、朱古力棒棒波、紫芋甜栗子餅。點了芝麻雞翼、芝士年糕、吉列蝦、吉列蠔、朱古力棒棒波及紫芋甜栗子餅，與天婦羅一樣，有炸漿過厚的毛病，但部分味道真心不錯，特別喜歡紫芋甜栗子餅，中間夾心香甜鬆化～而芝士年糕中芯的芝味也夠濃郁。朱古力波雖然有流心，不過粉醬較厚，不太推介。
燒焗精選也有很多款式：北海燒帆立貝、燒三文魚骨、燒三文魚頭、燒秋刀魚、燒茄子、芝士脆腸、芝士西蘭花、焗日本蕃薯仔、鹽燒鯖魚、燒羊架。好不客易選出燒秋刀魚、焗日本蕃薯仔、燒三文魚頭、燒羊架四款，其中還是最喜歡日本蕃薯仔，有得選它真是喜出望外！ 其餘幾款水準正常，不過只得我吃有點悶啊... 都不敢出聲說其實我還想吃北海燒帆立貝及鹽燒鯖魚了～
除了以上14大項食物，店內還有一頁瀛新口味可供選擇：三文魚腩刺身、黑松露三文魚壽司、柚子風油甘魚壽司、燒菠蘿。是晚也點了三文魚腩刺身及燒菠蘿，前者肥美足料，雖然我還是更喜歡三文魚刺身；後者就酸甜開胃，是消滯之選～
由於吃得很飽，後來要多一罐烏龍茶，無獨有偶又是道地的出品。
最後甜品環節選擇包括：特式雪米糍、迷你杯雪糕、四方果啫喱、百福豆腐花；畢竟是甜魔，我們終於每款都掃下來，我就吃了特式雪米糍 (密瓜味)、迷你雪糕杯及百福豆腐花。前兩者是牛記出品，不過不失，百福豆腐花就是我愛吃的，但提供是迷你版，吃完其實還想再 encore 的！
不過兩小時的放題時間差不多，也別吃太飽了，反正過兩天又吃過！好了，揭盅價錢：星期一至四 6:30 前或 9:30 後入座：成人$176／小童$108
星期一至四 6:30-9:30 入座：成人$198／小童$108
星期五至日 6:30 前或 9:30 後入座：成人$186／小童$118
星期五至日 6:30-9:30 入座：成人$208／小童$118
如果提早一日訂座，還會有88折優惠；就算是即日訂座，都有95折優惠。另外，在某些限定時段，還有二人同行一人半價優惠，以及多款食物贈送，分分鐘$300兩位落樓！ 以食物水準計，這裡不算很高，但很可能是全港最平又最多款式的放題。會推介給愛吃放題的朋友～
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