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2010-04-28
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基於友人的極力推介下, 得知這餐廳之主持人乃一少有的生意人, 會不計成本, 做出足料好味的地道星加玻菜式. 我又怎可以不立刻行動呢?是晚點了許多豐富的食物, 如下:黑醬油炒蘿蔔糕CHAI TOW KWAY -蘿蔔糕、蛋、蝦米、菜甫與甜醬油同炒,吃起來香口帶甜味, 剛合我之喜好五香卷NGOH HIANG - 內裡的是豬肉及馬蹄,炸得很香脆雜菜煲 - 普普通通參巴燒魔鬼魚 - 就是喜歡魔鬼魚的滑, 賣飛佛海南雞 - 用鮮雞來做, 醬油濃郁, 可配以椰汁飯、油飯及白飯。我們試哂三款, 各有特式. 但價錢略貴, 要成三百幾, 想食要預定.胡椒蟹 - 差少許鑊氣, 大概是牌照條例所限, 不可用明火炭爐,所以這處也沒有沙嗲供應, 但味道跟在星洲吃的相若,得! 想食要預定,市價算, 今晚是六百幾.喇沙-果然係非一般的湯底, 並非坊間多用的重椰汁, 而是用魚仔敖的老火湯, 非常足料惹味. 一絕!總括來說,每一味皆有水準,不失為近日新發現的好去處。
是晚點了許多豐富的食物, 如下:
黑醬油炒蘿蔔糕CHAI TOW KWAY -
蘿蔔糕、蛋、蝦米、菜甫與甜醬油同炒,吃起來香口帶甜味, 剛合我之喜好
五香卷NGOH HIANG - 內裡的是豬肉及馬蹄,炸得很香脆
雜菜煲 - 普普通通
參巴燒魔鬼魚 - 就是喜歡魔鬼魚的滑, 賣飛佛
海南雞 - 用鮮雞來做, 醬油濃郁, 可配以椰汁飯、油飯及白飯。我們試哂三款, 各有特式. 但價錢略貴, 要成三百幾, 想食要預定.
胡椒蟹 - 差少許鑊氣, 大概是牌照條例所限, 不可用明火炭爐,所以這處也沒有沙嗲供應, 但味道跟在星洲吃的相若,得! 想食要預定,市價算, 今晚是六百幾.
喇沙-果然係非一般的湯底, 並非坊間多用的重椰汁, 而是用魚仔敖的老火湯, 非常足料惹味. 一絕!
總括來說,每一味皆有水準,不失為近日新發現的好去處。
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