
難得今次終於有時間同朋友見個面,食餐好,我決定試試新野。唔講唔知,尖沙咀間太子鐘錶隔離係有野食既~ 由入大廈一刻都覺得好Grand~ Lift一打開,woohoo~ 型格設計眼前一亮,餐廳老闆估計對生活有一定要求,有品味既人! 令我更加期待食物質素。

最先上台既係意粉界經典之一蕃茄意粉,醬汁用上蕃茄、茄膏等烹煮製成。當中,蕃茄亦會煮成蓉,令醬汁的茄味更鮮、更濃郁。另外,廚師亦加入羅勒葉碎,令軟硬適中既意大利粉吃起來有更香,味道更豐富。


海鮮墨魚汁意大利飯一上台,已經見到海鮮非常之多,帶子、元貝、魷魚、虎蝦,賣相吸引!墨魚汁帶著淡淡海水味,味鮮不腥,混合煙韌的意大利飯吃起來creamy 細膩。另外加上鮮甜的帶子、元貝等海鮮同吃,啖啖滋味!虎蝦亦斤兩十足,肉質亦爽彈,鮮蝦味濃,水準相當不俗!


黎到壓軸重頭戲喇!極級巨型既Ribs! 呢塊Ribs 真係好味到不得了!係我同我美國朋友係香港暫時食過最正中、最好味既Ribs!
平時係香港食到既Ribs,不是煮到「如湯渣肉霉爛」就係「肉癡骨」。呢度既Ribs 輕輕一拉就骨肉分離,可見廚師既烹調技巧非常高。 Ribs 亦非常入味,入口Juicy ,鬆軟細膩,吃落去係有口感架,仲有一種入口即融的感覺,真係好食到不得了,停不了口的味美!個人覺得,豬仔骨已經好夠味,旁邊的大配角,BBQ醬一下只成為擺設喇!

Apple crumble, 上台時,乾冰的煙絕對厄Like. 與熱辣辣既Apple Crumble 形成強烈對比。
食Crumble必須要趁熱食,仲要同冰淇淋一起享用,蘋果既甜甜酸酸與自家制既香濃雲尼拿雪糕同吃,恰到好處,加上冷熱溫度既對比,層次分明,是一種享受。另外,撻皮非常香酥帶脆,牛油味極重,好好食! 一道既有樣,又有味道既甜品!

個人覺得,以環境、味道700蚊左右價錢食到3個主菜,1個甜品,係好抵;)

