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2019-10-27
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秋意味濃，又開始火鍋的季節，駱克道有一家辣蟹火鍋店，不過這一次是吃粥底火鍋，有新鮮海鮮，每位$198入座後請點選海鮮，肉蟹和沙白已經為客人準備好，從6款海鮮中選5款，隨後，再多款配料中選8款，由於最後是粥底煲，所以，選擇清淡一點食配料比較好每檯都有食法指引，還有計時器，完全不用擔心跟朋友談天而忘記海鮮煮過時基本的香蔥，蒜，辣椒及豉油都有廚房已經準備一份海鮮粥的配料，要預早少少放落煲，慢慢煲淋精選新鮮海鮮來了，所有海鮮放在一盤上，乾淨整齊依照食法指引，一步步將海鮮放在粥水中煮熱，當中肉蟹肉質甜美，啖啖肉 肉蟹將粥底越煲越鮮甜，完成海鮮部分，就開始吃剛才點的8款配料由於怕粥底火鍋會較油膩，所以點的配料會著重蔬菜，雞件，竹笙，花膠配料都有差不多吃完，將鍋中剩下的配料隔走，目的是令其後的海鮮粥啖啖完美，其後將南瓜及香芋粒放在鍋內慢慢煮，再加入米飯，顏色也慢慢變成橙色熱呼呼的，好美味最後仲有糖水及西瓜吃，認真的抱著肚皮離開，$198/位，絕對超值
入座後請點選海鮮，肉蟹和沙白已經為客人準備好，從6款海鮮中選5款，隨後，再多款配料中選8款，由於最後是粥底煲，所以，選擇清淡一點食配料比較好
每檯都有食法指引，還有計時器，完全不用擔心跟朋友談天而忘記海鮮煮過時
基本的香蔥，蒜，辣椒及豉油都有
廚房已經準備一份海鮮粥的配料，要預早少少放落煲，慢慢煲淋
精選新鮮海鮮來了，所有海鮮放在一盤上，乾淨整齊
依照食法指引，一步步將海鮮放在粥水中煮熱，當中肉蟹肉質甜美，啖啖肉
肉蟹將粥底越煲越鮮甜，完成海鮮部分，就開始吃剛才點的8款配料
由於怕粥底火鍋會較油膩，所以點的配料會著重蔬菜，雞件，竹笙，花膠配料都有
差不多吃完，將鍋中剩下的配料隔走，目的是令其後的海鮮粥啖啖完美，其後將南瓜及香芋粒放在鍋內慢慢煮，再加入米飯，顏色也慢慢變成橙色
熱呼呼的，好美味
最後仲有糖水及西瓜吃，認真的抱著肚皮離開，$198/位，絕對超值
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