河內越南餐廳 (已搬遷) 新店位置

去完越南旅行第二天， 仍懷念越南菜，因為覺得越南當地的地道菜式十分吸引， 雖然我食的是團餐，不過依然風味一絕，至少我沒有批評過任何一餐。所以我對越南菜的印象相當良好，故１此特地前往河內食越南菜懷念一下。是次點了越式生牛河，春卷。這家越南餐廳最大特色為店主是越南人，伙記亦然，所以會感覺到自己仿如置身於越南一樣。然而食物都還是不能跟越南直接比較，畢竟用料上已有不同，而且越南用的是新鮮貨，這香港未必有的。牛河送到來了，就先試湯底，感覺淡了一些，牛味不突出；而河粉應該是本地貨，很淋，不怎麼好。見到碗河粉很像沒有九層塔，故此我召了侍者給我九層塔，甫送上來見到不新鮮，吃上來都是很韌，不夠濃香。幸好加了在湯上，味道漸漸濃了，開始像越南的風味，大概有七成的越南味，最難得的是湯底沒有味精，喝完湯也不會口渴，真的不賴。之後我點了春卷，我跟了越南人用生菜，九層塔來包住春卷，然後再蘸上魚露進食，結果這跟越南幾乎沒有兩樣，抵讚！油溫尚算夠熱，餡料也做得夠香口。總括而言，這是一間合格的越南餐廳，還能完整地保留越式地道風味。當然這家店有其進步的空間，希望會再做得更出色。