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2018-03-03
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約咗個friend聚舊，傾下近況拜下年， 佢話想喺減肥前食餐好嘅。 咁就梗係要食好啲， 佢仲book埋位地點就在尖沙咀金巴利道。 此放題在雜誌中都有介紹，係同系列放題店中稍為高檔貴價。 我們book 了八點半場次， 去到先往大堂取"入咗票"等一會便可以準時入座。 喺門口等嘅時候看見大量精美甜品， 眼睛可以先吃。店內裝修 果然是比較grand， 單座位唔算太闊落。各種大路放題飲品也有供應， 另一邊有幾款cocktail和梅酒。場外座位唔算寬闊。 但見裝修有點心思盡顯grand的氣派。 飲品選擇多有韓式啤酒cocktail酒精飲品，各式各樣放題常見的罐裝飲品。鯨龍薄切 配海葡萄海雲。 這款刺身在某高級食肆吃過， 每片鯨龍切得薄薄晶瑩通透， 蘸海云醋係最fit不過千祈唔好點豉油 因為魚的味道很清新並有淡淡魚香。鵝肝醬蘋果醋汁果然是一人份量相當迷你， 但說好了的果醋汁在哪裏呢? 鵝肝醬放在已生锈薄片青蘋果更加夾硬來， 因完全沒有油份， 感覺單調和有点dry。明太子香蔥玉子難得煎香的玊子仍然嫩滑有蛋汁， 明太子帶微微的辣， 甜蛋配鹹鹹的明太子 鹹甜交錯相當惹味。 明太子迷不要錯過。芝士玉子鹹牛肉
約咗個friend聚舊，傾下近況拜下年， 佢話想喺減肥前食餐好嘅。 咁就梗係要食好啲， 佢仲book埋位地點就在尖沙咀金巴利道。 此放題在雜誌中都有介紹，係同系列放題店中稍為高檔貴價。 我們book 了八點半場次， 去到先往大堂取"入咗票"等一會便可以準時入座。 喺門口等嘅時候看見大量精美甜品， 眼睛可以先吃。
店內裝修 果然是比較grand， 單座位唔算太闊落。
各種大路放題飲品也有供應， 另一邊有幾款cocktail和梅酒。
場外座位唔算寬闊。 但見裝修有點心思盡顯grand的氣派。 飲品選擇多有韓式啤酒cocktail酒精飲品，各式各樣放題常見的罐裝飲品。
鯨龍薄切 配海葡萄海雲。
這款刺身在某高級食肆吃過， 每片鯨龍切得薄薄晶瑩通透， 蘸海云醋係最fit不過千祈唔好點豉油 因為魚的味道很清新並有淡淡魚香。
鵝肝醬蘋果醋汁
果然是一人份量相當迷你， 但說好了的果醋汁在哪裏呢? 鵝肝醬放在已生锈薄片青蘋果更加夾硬來， 因完全沒有油份， 感覺單調和有点dry。
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明太子香蔥玉子
難得煎香的玊子仍然嫩滑有蛋汁， 明太子帶微微的辣， 甜蛋配鹹鹹的明太子 鹹甜交錯相當惹味。 明太子迷不要錯過。
芝士玉子鹹牛肉
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芝士玉子鹹牛肉
呢個一定要嘗試， 網上推介好評如潮。 日式甜蛋很滑煎好後仍然軟熟香滑，被濃濃的芝士包圍著， 熱辣辣之餘加上核心的鹹牛肉， 豐富的味道充斥口腔， 設計得唔錯的一款美食!
各式壽司
炙燒壽司中規中矩， 賣相唔算太精美。
刺身拼盤。 油甘魚相當肥美，三文魚也厚切冇雪味， 象拔蚌爽甜一點也唔腥。 蝦刺生有甜蝦和赤蝦兩種。 今晚來說甜蝦比較新鮮帶甜味， 赤蝦只是比較大隻但冇咁甜。
每晚放題都有特定驚喜，搖鈴一響 就有好嘢推出。 海膽手捲。
唔算太多人排隊。 唔好講笑每份手卷的海膽分量足有大半版， 慷慨又有睇頭! 海膽金田冇腥味 完整唔係爛溶溶， 有心有質素。
凍海鮮有蟹鉗， 唔係仿蟹鉗， 肉質唔太實淨，不過不失。 長腳蟹普通唔肥大又唔長腳， 冇影相。
汁燒鰻魚夠肥美熱辣辣即燒即上。
煎羊扒醃味太重， 尤其孜然粉， 羊扒肉質本身其實都鮮嫩。
炸物質素比較普通，唯一好ok 是 炸榴槤。 榴槤味香濃
清酒煮蜆味道也很一般，只吃到芫茜味， 但花蛤鮮甜冇沙。
最後必
点即煮料理， 瑤柱扒豆苗酒樓水準， 瑤柱芡汁味道唔錯。 豆苗嫩綠。另一款椰汁木瓜雪耳燉燕窩推介。 木瓜連同椰汁燕窩雪耳同燉，滋潤到極。
另一重點推介是和牛薄切鐵板燒。 和牛好堅，冇調味絕對真味道，嫩滑冇揸，油香四溢。 唯獨有一兩片太過raw 唔敢食。
仲有另一款中菜，啤酒蝦球。 蝦球彈牙爽甜，超正。
當然仲有我最喜愛的甜品。 今晚看見movenpick，Haagen-Daze 同milk Top 回本貨 一同出現超驚喜。 一人各自吃了 blossom 味Haagen-Daze 和 海鹽沖繩milk top。 海鹽沖繩帶輕量鹽味唔會太甜。
今晚食物質素整體來說唔錯， 幾款特色食物很有創意，令人印象深刻。 放題唔一定要沖鋒陷陣，戰鬥格， 找到驚喜又啱食的款式比回本更能滿足。
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