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2009-06-02
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說了很久想來一試,最終還是自己來試舖面的確有點小,大概十二時來到仍未坐滿人,但有些已被人留座。點了牛肉烏冬,牛肉來的時候是生的,熟後剛剛好,不韌,可見用料不錯。本人不太喜歡濃豬骨湯,覺得很膩,這個湯底反而很不錯! 味道特別,與出面一般的豬骨湯底不同,不會太油膩,因此喝了幾口至於烏冬,則有點失望,較幼身且沒有什麼特別,質素一般。大概湯底與牛、豬肉才是主打凍檸荼附上糖醬,算是細心,不會求求其其沖一杯甜甜的檸茶給客人。服務尚可。
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