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2013-11-07
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同一間店, 2星期內去了3次, 越吃越失望, 或許可以不用再去光顧一行4個女生, 其中有一個不愛吃辣, 但又吃厭了平時的自助火鍋湯底, 故來到這裡一試椰子雞煲第一次去, 4人的位置被安排上最高的2樓, 冷氣比較涼快, 人亦比較少, 相對WIFI接收得很差, 但空間亦算充足, 小食區,醬料區,飲品區,加湯的水壺都在樓梯一上去的位置就見到第一次去到, 見到小食區的小食只有寥寥幾款, 沒有最近的椒鹽雞翼、豬手, 只有一般偏下的咖哩魚蛋(個人認為不吃亦不可惜)、滷水蛋, 然尚有一兩個已空的容器, 但久久不見REFILL第一次去到, 我們4個人你眼望我眼, 在想如何order雞煲, 終於看到桌上有一個筆筒, 裡面自己選取要哪種落orfer後, 侍應有說明製作需時, 需要我們稍等上配料及雞煲後, 第一次吃到椰子雞煲湯底:很香, 椰子味濃, 加了3次水, 味道亦有keep住,煲中香草亦看得出品質不俗, 雞湯入口香醇味濃, 口感厚實, 但不覺油膩, 這湯底抵讚!! 雞塊算嫩, 可惜雞塊偏少, 每人分得不多因為這雞煲相當不錯, 於是是造成我們第2次光顧的原因, 但亦造成我們的失望因為吃過第一次, 食過番
一行4個女生, 其中有一個不愛吃辣, 但又吃厭了平時的自助火鍋湯底, 故來到這裡一試椰子雞煲
第一次去, 4人的位置被安排上最高的2樓, 冷氣比較涼快, 人亦比較少, 相對WIFI接收得很差, 但空間亦算充足, 小食區,醬料區,飲品區,加湯的水壺都在樓梯一上去的位置就見到
第一次去到, 見到小食區的小食只有寥寥幾款, 沒有最近的椒鹽雞翼、豬手, 只有一般偏下的咖哩魚蛋(個人認為不吃亦不可惜)、滷水蛋, 然尚有一兩個已空的容器, 但久久不見REFILL
第一次去到, 我們4個人你眼望我眼, 在想如何order雞煲, 終於看到桌上有一個筆筒, 裡面自己選取要哪種落orfer後, 侍應有說明製作需時, 需要我們稍等
上配料及雞煲後, 第一次吃到椰子雞煲
湯底:
很香, 椰子味濃, 加了3次水, 味道亦有keep住,煲中香草亦看得出品質不俗, 雞湯入口香醇味濃, 口感厚實, 但不覺油膩, 這湯底抵讚!!
雞塊算嫩, 可惜雞塊偏少, 每人分得不多
因為這雞煲相當不錯, 於是是造成我們第2次光顧的原因, 但亦造成我們的失望因為吃過第一次, 食過番尋味, 於是同一個星期的, 星期5, 去光顧第2次......
這次超級失望, 同樣的椰子雞煲, 一上台, 大家已覺不妙, 因為湯底色澤淺, 一上台, 沒有任何香味, 一試, 那味道更是像加了水一樣, 淡而無味, 雞塊數量更少, 第一次所提到的香草消失不見, 整煲水準下降...唉
加了一次湯底後更是整煲無味...這次超級失望, 草草吃完了事
到第2個星期, 想說或許只是我們不夠運, 或是廚房太忙失準, 故去試最後一次...
結果, 或許是我們運氣不夠, 雞煲只有更差, 不吃也罷
配料: (3次去都差不多故group在一起總評)
像豬紅這些我們根本沒叫到...不知為什麼會出現肥牛:
(第一次去) 很薄片, 牛肉比一般的重一點點, 沒有肥糕
(第二次去) 很薄片, 牛味同上, 有肥糕
(第三次) 很薄片, 牛味同上, 有肥糕, 偏多
蟹籽丸、芝心丸: 就一般凍肉店的, 不個每次上的份量超級少!! 每次只上大約4~6粒, 不齲論人數多少, 就4~6粒
竹笙: 不功不過, 同樣, 上的份量極少, 每次大約只有5塊, 每次都要翻到盤底才看見那寥寥幾塊的小竹笙, 不過好像很少地方能點得到竹笙
響鈴: 一次上4卷, 脆度一般
炸魚皮: (第一次去) 超級無敵碎, 很碎很碎, 但很香口, 亦算薄身, 很脆
(第二、三次去) 比較多完整一塊, 同樣香口、薄身, 但籃面放的是完整一塊, 而籃底則多碎塊, 瞥除孫皮很碎這問題, 這小食算得上每次必叫
公仔面:第一次好運吃到濃味的雞煲煲底時, 點妁仔面, 面條吸了湯底得, 整個超惹味 (前提要煲底夠味)
第二、三次就算了...
豬紅: 一般, 朋友點的, 沒什麼功過
魚腐: 不錯, 最少沒有梅味, 不硬
炸魚片頭: 超硬, 沒味道
菜肉餃: 個人不推薦, 很梅, 皮很厚, 煮熟後, 肉有梅味
魚皮餃: 同樣凍肉店貨色
粟米: 睇你運氣, 有時會選到很甜, 有時會選到沒味的粟米
(第一次): 要寫紙仔order 粟米
(第二、三次) 侍應拿到order紙後過10多分鐘才跟我們說, 飲品區有放粟米
**當時粟米放在最下層近地板位, 沒人留意到
生菜、金菇那些同樣, 侍應拿著同一張order紙, 來回了我們桌3次, 分別說著粟米、生菜、金菇都可以在飲品區取得.....雖然是"貼心"的提示, 但能不能一次過說完, 畢竟那是同一張order紙, 10多分鐘後過來說那些配料可以在外面取得, 但能不能請下次先將order交給處理琉料的同事後再跟我們說?
服務方面: 3次都是上2樓, 3次都是同一個比較年長的侍應負責我們這一桌, 不得不說這位侍應的禮貌跟服務很好! 抵讚! 會輕聲通知留意別燙到撞到
第一次是一位比較年輕的戴眼鏡侍應負責我們這桌, 但後來看到一半就跑去別桌大約8~10個女生在聊天, 或是在飲品區跟女侍應聊天, 後來就由該比較年長的侍應補上, 這位比較年輕的的侍應, 請問你能專心一點看場嗎? 或許工作量比較大比較累, 但不得不說你的服務真的有待改進, 真有夠趕客的服務人員
不得不提, 漏單情況超嚴重, 要落好幾次單先來一碟, 而且經常給我們一些我們沒點過的配料, 該來的不來, 不是我們的卻又來到我們桌上, 這是怎樣?
希望店主/相關人員能看到這些評價, 畢竟這椰子雞煲真的很好吃, 但可惜品質及服務質素每下愈況, 令人失望而回
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