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2018-03-07
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成日食classic的下午茶，想去hip地方食個contemporary的afternoon tea，就揀左W Hotel，今次去冇特別主題，早到可以入去坐住先，都好多大枱有朋友gathering或慶生情侶去。一早online book左枱，weekend係tea buffet $360 + 10%service charge，包tea or coffee。Credit card有discount，恒生card特別多有 20% off！環境確係唔錯，不過晚上個mood好feel 好多。天氣一般大霧，所以個景一般。食物分別放在三個area，一枱savory，一枱sweet，一枱熱食。食物空間不足，放得密麻麻，美感欠奉，和預期的差好遠。Apple lemon honey幾好飲。用黑色細方形碟攞食物，感覺破壞格調。Bun 幾soft，食完唔會覺飽。細carrot和蘿蔔幾特別。三文魚魚子都ok。Hummus 醬ok，很有natural的豆味，但幾塊片稔左，一D都唔crispy。Ham有咸香，但不夠油份，乾身左D，Toast稔的。最有睇頭，應該係鮑魚仔配蘆筍，有嚼勁，食左好多轉。茄子做法幾有特色
一早online book左枱，weekend係tea buffet $360 + 10%service charge，包tea or coffee。
Credit card有discount，恒生card特別多有 20% off！
環境確係唔錯，不過晚上個mood好feel 好多。天氣一般大霧，所以個景一般。
食物分別放在三個area，一枱savory，一枱sweet，一枱熱食。
食物空間不足，放得密麻麻，美感欠奉，和預期的差好遠。
Apple lemon honey幾好飲。
用黑色細方形碟攞食物，感覺破壞格調。
Bun 幾soft，食完唔會覺飽。細carrot和蘿蔔幾特別。三文魚魚子都ok。
Hummus 醬ok，很有natural的豆味，但幾塊片稔左，一D都唔crispy。Ham有咸香，但不夠油份，乾身左D，Toast稔的。
最有睇頭，應該係鮑魚仔配蘆筍，有嚼勁，食左好多轉。
茄子做法幾有特色，一片片乾茄子皮，配綠色的茄子肉，味道少許spicy，內含魚子。
唔醉的醉雞，肉質很柴，未能發揮到醉雞的精萃，唔係每份都有鵝肝，要注意擺設一致。再俾機會食多次，質素好D，食到杏脯甜加微微酒味。半熟的grilled吞拿魚配牛油果醬，加上乾蒜片，作為canape唔錯。
黑松露冬菇雲吞炸得脆卜卜，味道唔錯。
甜品都幾精緻，有水準，但款式不夠多。
Sesame chocolate tart + raspberry - Nice
Jasmine mousse cake + yuzu jelly - OK
Macanese "sawdust" pudding + orange + nut candies
Chocolate eclairs
狗狗graphic print朱古力片係全場唯一最hip的。
蝴蝶酥配花生醬mousse，又幾夾。
Scone
水果杯用膠杯裝，杯上有膠黏住，感覺不夠乾凈，冇美感的set up。有哈蜜瓜、西瓜、火龍果、蜜瓜，切得細細粒，容易食，幾新鮮。
W Signature blend tea lychee和Orange root ceylon，用彩色tea pot和cup加返少少分，茶味不錯。
傍晚有音樂和燈光配合，感覺比下午chill好多。
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