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2018-04-21
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召集麻辣之友，最近發現了一間在尖沙咀以正宗川菜為招牌菜的新餐廳。當然要立即去試試啦！餐廳內環境舒適，全店以木製家具為主，店內更有擺放各款茶壺的陳列櫃。茶壺是在不同地方購入，如客人看中心頭號更可向店員購買。清雞湯底 $48 （可選6款配料及麵類）剛點了都怕清雞湯會淡而無味，想不到吃起來就像整隻雞放在湯一樣，但又不會太鹹。聽聞老闆是用原隻雞制成清雞湯底!!麻辣湯底 $48 （可選6款配料及麵類）私心推薦！！！湯底可跟自己愛辣程度選擇大小辣。湯底麻跟辣的比例剛好，不會只辣不麻！吃下去更有香郁的香料味道在口中逗留！而用廿二種香料烹煮而成的麻辣湯底在遠處已聞到其香味，但又不刺鼻很奇妙呀！推介配料豆皮-老闆自製，在外吃不到有這種厚度的豆皮豬潤-生熟適中，好耐沒吃過爽脆又起沙的豬潤了鴨血-同普通豬紅口感差好遠，好爽口白蘿蔔-十分清甜火鍋寛粉- 十分推薦，配在麻辣湯底一流！每一條寛粉都滿滿的吸收了麻辣湯的香料味道，口感更是十分彈牙！飲品推介大家飲玫瑰蜜糖，清甜又解辣！烏蠅館 尖沙咀亞士厘道38號天星大廈1樓B舖2606 2722星期一至日 ：11:00-20:00*（暫時只收現金）
召集麻辣之友，最近發現了一間在尖沙咀以正宗川菜為招牌菜的新餐廳。當然要立即去試試啦！
餐廳內環境舒適，全店以木製家具為主，店內更有擺放各款茶壺的陳列櫃。茶壺是在不同地方購入，如客人看中心頭號更可向店員購買。
清雞湯底 $48 （可選6款配料及麵類）
剛點了都怕清雞湯會淡而無味，想不到吃起來就像整隻雞放在湯一樣，但又不會太鹹。聽聞老闆是用原隻雞制成清雞湯底!!
麻辣湯底 $48 （可選6款配料及麵類）
私心推薦！！！
湯底可跟自己愛辣程度選擇大小辣。
湯底麻跟辣的比例剛好，不會只辣不麻！吃下去更有香郁的香料味道在口中逗留！
而用廿二種香料烹煮而成的麻辣湯底在遠處已聞到其香味，但又不刺鼻很奇妙呀！
推介配料
豆皮-
老闆自製，在外吃不到有這種厚度的豆皮
豬潤-
生熟適中，好耐沒吃過爽脆又起沙的豬潤了
鴨血-
同普通豬紅口感差好遠，好爽口
白蘿蔔-
十分清甜
火鍋寛粉-
十分推薦，配在麻辣湯底一流！每一條寛粉都滿滿的吸收了麻辣湯的香料味道，口感更是十分彈牙！
飲品推介大家飲玫瑰蜜糖，清甜又解辣！
烏蠅館
尖沙咀亞士厘道38號天星大廈1樓B舖
2606 2722
星期一至日 ：11:00-20:00
*（暫時只收現金）
题外话/补充资料：
咁O既價錢仲有6個配料選擇~真心抵!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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