阿四車仔麵 (已結業)

車仔麵我自己私心最愛其實係上環分店既麵x😋之後都有試過其他既車仔檔，但都係普普通通，直至最近新嘗試呢間車仔麵。呢間走新式型格路線的車仔麵店，提供多款餸既配料，麵同醬汁比大家揀，食車仔麵我通常都會揀油麵，先至有風味。醬汁方面免費附上，有楠汁，辣醬，麻辣醬等等。仲有常餐餐牌，不過一場黎到梗係試車仔麵配菜方面問過老闆特別點名 蘿蔔，炸墨魚卷除咗嗌咗呢兩樣之外，仲叫咗腩肉，糖心蛋腩汁分開上好貼心，鐘意幾多就落幾多炒墨魚卷，真係必食之選 好有咬口蘿蔔好入味，好甜腩肉雖然得兩片，但脂肪平均分布油麵 - 香腸，炸豆腐，魚皮餃，溏心蛋（楠汁+麻辣醬）呢款車仔麵揀左車仔麵，湯底加左腩汁同小小麻辣醬，令到湯底更昇華。個人比較鍾愛炸豆腐和溏心蛋，炸豆腐即叫即炸，外脆內滑，溏心蛋好濃酒香味特色樽仔奶茶同樽裝麥精日式吉列蠔外脆內軟，仲有汁爆出嚟！一點都唔腥總結，想不到旺角都有咁高水準既車仔麵！