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2007-10-23
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這裡前身是賣辣的，現在變了另一間茶餐廳樣子的食店。我來，只有一個原因，就是其自稱拿手的招牌菜~海南雞飯。平日晚上十時許到來，門外排隊搭巴士的人多，但店內吃東西的客人，就得我一個。餐牌的第一頁，就是介紹鎮店之寶的海南雞飯，當然不作他選，要了有湯有油菜的套餐選擇，盛惠43蚊，幾相宜。先來的是例湯，是豬骨菜乾湯。出乎意料地，是有點火侯，作為套餐附送的例湯，是稱職的了；油菜是通菜，幾鮮嫩，但那些又杰又鹹的腐乳一真的多得嚇人，如果可以另外盛在一個小碟中，就更好；主角上場，先吃雞飯。乾身，沒有雞油香，但就椰香味十足，還透出淡淡的香茅味。這個飯，靠近東南亞的，其實也做得不錯，所以雖然份量不算少，也都努力的全碟吃清。不過個人而言，當然是欣賞正宗的雞油飯多一點；雞肉全去骨，啖啖肉，其實有骨的也一點不介意。雞肉嫩滑，生熟程度剛剛好。當然如果知道海南雞的製作法，便不會以廣東人吃白切雞的標準來評海南雞，這裡的雞，不錯。可惜的是附上的「三色醬」甚不濟，黑醬油稀稀的，味道過甜，似蒸魚豉油多一點。辣薑油不辣，與薑油一般也沒有味道，需知海南雞的「三色醬」也是取分項目，這裡的是乏善可陳。幾位店員服務不錯，要什麼也會很快
平日晚上十時許到來，門外排隊搭巴士的人多，但店內吃東西的客人，就得我一個。餐牌的第一頁，就是介紹鎮店之寶的海南雞飯，當然不作他選，要了有湯有油菜的套餐選擇，盛惠43蚊，幾相宜。
先來的是例湯，是豬骨菜乾湯。出乎意料地，是有點火侯，作為套餐附送的例湯，是稱職的了；油菜是通菜，幾鮮嫩，但那些又杰又鹹的腐乳一真的多得嚇人，如果可以另外盛在一個小碟中，就更好；主角上場，先吃雞飯。乾身，沒有雞油香，但就椰香味十足，還透出淡淡的香茅味。這個飯，靠近東南亞的，其實也做得不錯，所以雖然份量不算少，也都努力的全碟吃清。不過個人而言，當然是欣賞正宗的雞油飯多一點；雞肉全去骨，啖啖肉，其實有骨的也一點不介意。雞肉嫩滑，生熟程度剛剛好。當然如果知道海南雞的製作法，便不會以廣東人吃白切雞的標準來評海南雞，這裡的雞，不錯。可惜的是附上的「三色醬」甚不濟，黑醬油稀稀的，味道過甜，似蒸魚豉油多一點。辣薑油不辣，與薑油一般也沒有味道，需知海南雞的「三色醬」也是取分項目，這裡的是乏善可陳。
幾位店員服務不錯，要什麼也會很快拿來，招呼也好。
連凍飲一杯，埋單45蚊，不算貴。雖然不是心目中的正宗海南雞飯，但水準也不錯，都有興趣再來試試馬來咖哩。
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