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2014-07-25
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大角咀有很多有特色的地區小食店， 這個週末來到Panda Burger.六點左右來到， 已經有條短短的人龍。 小店舖位不大， 只可用納十二人。 還好等了十五分鐘便有位。店員會在你等到差不多有位之前主動走近你身邊幫你落order， 相當有效率， 使你進坐後不用等很久便有食物送上。被帶到靠牆的bar位枱， 說實在座位空間真是相當狹小，面對著窄窄的bar枱， 令你好像要面壁思過的樣子， 還好之前已落了order, 不用望天打卦太久已可開餐。 食物送來時是盛在一個點心籠子上的。剛好夠位擺在窄窄的bar枱上。我承認，我對菜絲沙律真是有點情義結。自此N年前KFC在不知為何的原因下取消了這道食品，這道小吃幾近在香港絕跡。難得這兒還有得吃，所以我每次來一定跟餐點這道食品。其實這道食品不難做。將椰菜及甘旬切絲混在用蛋黄醬及醋製的沙律汁就成了。菜絲沙律酸酸甜甜的，是很令人開胃的一道菜。我每次都會先吃光菜絲沙律醒一醒胃才去吃主菜。餐飲加了錢轉 flat white。咖啡在吃完沙律後便已送來。以往平日人少一點的時候咖啡師會幫客人拉花。週末人多便不好意思沒有額外服務了。咖啡不是很突出，奶泡很多不似是flat
六點左右來到， 已經有條短短的人龍。 小店舖位不大， 只可用納十二人。 還好等了十五分鐘便有位。店員會在你等到差不多有位之前主動走近你身邊幫你落order， 相當有效率， 使你進坐後不用等很久便有食物送上。
被帶到靠牆的bar位枱， 說實在座位空間真是相當狹小，面對著窄窄的bar枱， 令你好像要面壁思過的樣子， 還好之前已落了order, 不用望天打卦太久已可開餐。
食物送來時是盛在一個點心籠子上的。剛好夠位擺在窄窄的bar枱上。
我承認，我對菜絲沙律真是有點情義結。自此N年前KFC在不知為何的原因下取消了這道食品，這道小吃幾近在香港絕跡。難得這兒還有得吃，所以我每次來一定跟餐點這道食品。其實這道食品不難做。將椰菜及甘旬切絲混在用蛋黄醬及醋製的沙律汁就成了。菜絲沙律酸酸甜甜的，是很令人開胃的一道菜。我每次都會先吃光菜絲沙律醒一醒胃才去吃主菜。
餐飲加了錢轉 flat white。咖啡在吃完沙律後便已送來。以往平日人少一點的時候咖啡師會幫客人拉花。週末人多便不好意思沒有額外服務了。咖啡不是很突出，奶泡很多不似是flat white 應有的比例。畢竟不是咖啡專門店不能要求太多了。
以往幾次吃這裡的漢堡包，外表賣相都不太討好，包面總是塌扁了的樣子。但這次完美的包形竟然能呈現在眼前，不枉我今次專程到訪，立即為完美的豬腩漢堡拍照留念。漢堡包份量十足，不是麥記那種一口咬掉三份一的size.
燒得金黃的豬腩肉在麵包底下擠了出來，單看已食指大動。
翻開表層的麵包，豬腩肉一層一層齊整地排列着。上面舖有洋葱，下面有青瓜生菜。很好，可以抵消豬腩的肥膩感。一口咬下去，表層燒得香脆的豬腩肉格勒格勒在口腔爆響！豬腩肉肥瘦兼備，肉味十足。包裡還有燒過的蘋果及應混有蘋果肉的醬汁，再與洋葱及青瓜生菜混在一起，每一口吃下都帶著肉香及其他複雜的味道，是非常高水準的漢堡包，在寫此食評之際仍是回味再度。
吃到這種高質素的漢堡包，可見店主真是小本生意用心經營，值得推薦。
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