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2014-01-20
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老友聚头，份外兴奋，吃什么已是其次。为迁就大家，锁定了在湾仔铜锣湾一带用餐，因临急临忙，好一些食肆已经爆满，辗转下我们来到了驰名的卤水店，陈勤记。这品牌在西环的总店做到街知巷闻，连鬼佬经过都要在门口影张相留念，如今湾仔开分店 (其实都好耐既事)，网上评语偏向负面，是否真的一开分店就搞唔掂呢?人齐，大家便商议点菜。有人看见店家有杏汁白肺汤供应，双眼发光，马上说要一盅。虽然我总不会觉得这里能做得好这款汤品，但也本著一试无妨的心态去面对。可是，出来的成品果然令人失望，就是汤色已不对办，喝下去无甚杏香的味道，欣慰的只是猪肺并没有异味。来到这里，不吃卤水鹅片，如入宝山空手回。不过呢度又好抵食，那卤水拼盘却是没有鹅片的，我们人不多，无法两样都品尝，唯有取卤水鹅片。始终这品牌的卤水起家，其卤水仍是香浓，鹅肉也入味而不会软熟，垫底的豆腐自然精彩，大家都满意。菊花石榴鸡也是潮州菜必吃的一项，这里的卖相没太大问题，玻璃纸包裹著鸡粒、菇粒等馅料，味道正常，只是芡稍为厚身了些少，同埋，外皮是可以做得更好的。也要一个菜，选取了沙嗲牛肉炒芥兰，蔬菜没啥特别，我更关心的是沙嗲牛，沙嗲汁总算惹味，只是太杰身，反而牛肉
老友聚头，份外兴奋，吃什么已是其次。为迁就大家，锁定了在湾仔铜锣湾一带用餐，因临急临忙，好一些食肆已经爆满，辗转下我们来到了驰名的卤水店，陈勤记。这品牌在西环的总店做到街知巷闻，连鬼佬经过都要在门口影张相留念，如今湾仔开分店 (其实都好耐既事)，网上评语偏向负面，是否真的一开分店就搞唔掂呢?
人齐，大家便商议点菜。有人看见店家有杏汁白肺汤供应，双眼发光，马上说要一盅。虽然我总不会觉得这里能做得好这款汤品，但也本著一试无妨的心态去面对。可是，出来的成品果然令人失望，就是汤色已不对办，喝下去无甚杏香的味道，欣慰的只是猪肺并没有异味。
来到这里，不吃卤水鹅片，如入宝山空手回。不过呢度又好抵食，那卤水拼盘却是没有鹅片的，我们人不多，无法两样都品尝，唯有取卤水鹅片。始终这品牌的卤水起家，其卤水仍是香浓，鹅肉也入味而不会软熟，垫底的豆腐自然精彩，大家都满意。
菊花石榴鸡也是潮州菜必吃的一项，这里的卖相没太大问题，玻璃纸包裹著鸡粒、菇粒等馅料，味道正常，只是芡稍为厚身了些少，同埋，外皮是可以做得更好的。
也要一个菜，选取了沙嗲牛肉炒芥兰，蔬菜没啥特别，我更关心的是沙嗲牛，沙嗲汁总算惹味，只是太杰身，反而牛肉是稍稍过老了，须花点时间咀嚼。
其实有考虑过另找地方吃甜品，但时候不早，有人亦想早点回家休息，索性在这里吃埋甜品，一气呵成。朋友喜欢吃清润的绿豆爽，而我的选择从来也是香喷喷的芋泥。吃潮州菜，若没有一客芋泥作结尾，总觉得是欠缺了什么似的。
工作、体育、吃喝玩乐，无所不谈，也不用掩饰，这才是真正的好朋友！下次，我哋要去食有肉的斋！哈哈哈！
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