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2017-01-22
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星期五的晚上，難得的沒有約任何的朋友，今天只想簡簡單單，輕輕鬆鬆的享受一頓晚宴。腦裡沒有想到任何特定的目的地，一個人，駕著一架車，漫無目的地駛著，不知不覺間，來到了土瓜灣，一個比較少人會踏足，但又不缺一些有質素餐廳的地方。這個地方和九龍城差不多，沒有大型的商場去吸引人流，但有很多的街邊咪標位，對駕車人仕來說，還算方便。由於沒有目的地，也沒有去細想要吃那一間餐廳，那裡有位，便去那裡，最好來到這間，名字很特別，裝潢也不錯的Cafe。餐廳名字是HeySoNut，未知主打菜會是Hazelnut嗎？內裡裝潢很不錯，給了我一份舒服，Relax的感覺，假日來這裡吃瑋杯咖啡，感應該很不錯。Open Kitchen的設計，客人可以近距離咖啡師為你烹調飲品，增加大家對飲食意見交流的機會。餐廳不算大，大約有20個座位吧，晚上7:30後來到，也要作好等位的準備，這夜我7:00來到，還有1-2枱座位，可供選擇。餐廳設有這張高枱，可以望著窗外，感覺很Chill很正，可以感受著天然的微風，細看窗外的人與車，讓我的心情平靜得來不致於太悶，所以最後，我便選了這個座位。看了一下餐牌，可以選擇的食物很多，芝士火鍋很不錯，但
腦裡沒有想到任何特定的目的地，一個人，駕著一架車，漫無目的地駛著，不知不覺間，來到了土瓜灣，一個比較少人會踏足，但又不缺一些有質素餐廳的地方。
這個地方和九龍城差不多，沒有大型的商場去吸引人流，但有很多的街邊咪標位，對駕車人仕來說，還算方便。
由於沒有目的地，也沒有去細想要吃那一間餐廳，那裡有位，便去那裡，最好來到這間，名字很特別，裝潢也不錯的Cafe。
餐廳名字是HeySoNut，未知主打菜會是Hazelnut嗎？內裡裝潢很不錯，給了我一份舒服，Relax的感覺，假日來這裡吃瑋杯咖啡，感
應該很不錯。
Open Kitchen的設計，客人可以近距離咖啡師為你烹調飲品，增加大家對飲食意見交流的機會。
餐廳不算大，大約有20個座位吧，晚上7:30後來到，也要作好等位的準備，這夜我7:00來到，還有1-2枱座位，可供選擇。
餐廳設有這張高枱，可以望著窗外，感覺很Chill很正，可以感受著天然的微風，細看窗外的人與車，讓我的心情平靜得來不致於太悶，所以最後，我便選了這個座位。
看了一下餐牌，可以選擇的食物很多，芝士火鍋很不錯，但一個人，未必可以把它消滅，而且各款甜品也十分吸引，所以最好我選了比較light的食物。
Egg Benedict $88一般情況，從餐牌選擇食物，很容易地，我也會選到All Day Breakfast，但這晚肚子不算餓，而且要留肚食甜品，所以選了第二最愛的Egg Benedict。
Egg Benedict的賣相都幾吸引，用了一隻圓型木碟盛放，一份配上煙三文魚，另一份配上煙火腿，另備沙律菜。
Egg Benedict 的精髓，絕對落在荷蘭醬身上，要用生蛋製成，一定要即製即食，不能久放，而這裡的Egg Benedict，絕對是水準之作。荷蘭醬做得很香濃，牛油落既比例剛好，水波蛋輕輕一切下，內裡的蛋黃汁緩緩流出，浸滿整個麵包，吃落口滿足感十足。
手調咖啡 Hand Drip Coffee $55餐廳可以選擇的飲品很多，而喜歡試新野既我，最後就揀佐這款Hand Drip Coffee，由咖啡師挑選一款岩你口咪的手沖咖啡。
首先，咖啡師問了我一句「你有沒有飲開咖啡？喜歡酸味重，還是苦澀味多一點？」
咖啡，我每天也喝，至於口味，我是看心情而定的，這夜，我想喝苦澀味比較重的。
然後，咖啡師便為我烹調了這款巴拿馬的手沖咖啡 - 花蝴蝶了。
花蝴蝶，我之前也有喝過，要飲靚既咖啡，當然要原汁原味、不加任何的糖和奶啦。這款咖啡飲落有柑橘感，帶一點熱帶水果味，after taste有一點花香，熱喝既時候有濃郁的苦澀味，但涼了後，酸味會加強，層次感十足。
芒果千層酥 $55甜品方面，我選擇了最巧功夫，也是我最愛的芒果千層酥。
很多時候，在餐廳食千層酥，也會有一點手足無措，因為很多時候，你也不知道應該從何入手。
用刀切，小口吃嗎？很多千層酥也是一切便散，最後只能把零碎的「殘骸」拼上，再狠
狼狽地吃。
但這裡的千層酥，完全沒有這個問題！用刀一切，那清脆的聲音，真的使我「嘩」一聲叫了出來，一切，便分開了，再切，仍然能分開，一開四，很容易入口了，芒果鮮甜，吉士醬甜度適中，酥皮做得極鬆化，入口即溶的口感，實在讓我不能自拔。
這裡的千層酥，絕對是我在香港吃過最口味的千層酥，當之無愧呢！
這夜沒有任何planning，卻錯有錯著，找到了這間我必定會再訪的餐廳，今日只是一人到訪，未有機會再試更多其他的食物，其他的甜點，但看那鬆化的千層酥質素如此高，已經可以預見其他甜品，一定也不差！誠意推介！
张贴
