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2015-08-14
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這長週末約了幾位兄弟聚會, 很久沒有吃台灣菜了, 想起尖沙咀圓山, 便來一次台式料理。圓山的裝修像普通港式中菜酒家，沒特色可言。先點了皮蛋肉鬆豆腐 $68, 真實賣相跟菜牌圖片相去甚遠, 幸好皮蛋是溏心, 仍可一吃。彰化鹽水鴨 (半隻) ($148)肉質煮得軟腍, 有種油滑感, 咸味適中，不錯!滷肉 ($98)充滿肥油的豬肉，咬落很滑溜，但醬汁調得不夠濃郁，甜度和層次感都不足。台灣炒新竹米粉 ($98)炒得太硬, 又乾身，像水煮多過像炒, 失望!儘管埋單每位不用$200, 但如此普通水準, 很難叫人再來!
圓山的裝修像普通港式中菜酒家，沒特色可言。
皮蛋肉鬆豆腐
$68
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彰化鹽水鴨 (半隻)
$148
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肉質煮得軟腍, 有種油滑感, 咸味適中，不錯!
滷肉
$98
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充滿肥油的豬肉，咬落很滑溜，但醬汁調得不夠濃郁，甜度和層次感都不足。
台灣炒新竹米粉
$98
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炒得太硬, 又乾身，像水煮多過像炒, 失望!
儘管埋單每位不用$200, 但如此普通水準, 很難叫人再來!
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